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广州有哪些特色的客家美食?
1、梅菜扣肉：这是广东客家菜的代表之一，将猪肉腌制后与梅菜一起炖煮，口感鲜嫩多汁，梅菜的咸香与猪肉的鲜美相互融合，非常美味。 客家酿豆腐：将豆腐挖空，用猪肉、虾仁等馅料填充，再蒸煮而成。
2、传统的客家招牌菜是：梅菜扣肉、盐焗鸡、客家酿豆腐、猪肚包鸡、酿苦瓜、闽西八大干、盆菜、四星望月、芋子包、芋子饺、三杯鸭等与潮州菜比较，客家菜的口感偏重“肥、咸、熟”，在广东菜系中独树一帜。
3、梅菜扣肉 梅菜是客家传统特产，色泽金黄，香气扑鼻，清甜爽口，不寒不燥不湿不热，被传为“正气”菜，用梅菜、五花肉、佐料等精心制作而成的“梅菜扣肉”久负盛名，据说它与盐焗鸡、酿豆腐同时被称为客家三件宝。
4、我作为客家厨师的后人，我觉得饮食文化最大特点，食材以肉类为主，有鸡，鸭，鱼，猪肉，豆腐，味道以咸香，清香，甜香制作方法以，煎，炸，煮，炆，炖，煲。
白云区哪里有好吃的早茶
白云区哪里有好吃的早茶芝华药膳海鲜茶楼位于白云区同和路717号的芝华药膳海鲜茶楼是一家集药膳粥、砂锅、火锅、海鲜、点心等美食于一体的茶楼。
温德姆酒店的早茶厅总体来说比较昂贵，但是它的早茶品质和口味都非常好。里面最出名的莫过于点心小笼包，小笼包有特别嫩的皮，里面的肉馅非常鲜美，绝对是令人难忘的味觉体验。
广州白云区有很多美食，以下是一些推荐：广式早茶：广式早茶是广州的传统美食之一，白云区也有很多知名的早茶店，如广州酒家、陶陶居、莲香楼等。
当然是著名的的粤式茶楼点都德啦 一盅两件，喝茶看报纸，是广州特有的早晨的休闲方式。很多来到广州生活的“新老广”也对喝早茶情有独钟。假期一到，无论老少，都想要呼朋引伴，到茶楼“把茶言欢”。
第三家：早餐官早餐官位于白云区，是大众化连锁早餐品牌，主打滋补早餐，口感不错，非常实惠。如果你想吃一些靠谱的早餐，这里是不错的选择。
最后，我们推荐一家西式早餐店，“GraceGardenBreakfast”位于白云区，这里的菜品丰富，包括烤面包、烤鸡蛋、煎鸡蛋、煎饼等多种小食，而且新鲜出炉的巨大松饼是这家店的招牌。
最让你欲罢不能的广东美食是什么?
1、欲罢不能的广东美食有：煎蚝干。蚝干中含有多种维生素及牛磺酸和钙、磷、铁、锌等营养成分。钙含量接近牛奶的1倍，铁含量为牛奶的21倍，是健肤美容和防治疾病的珍贵食物。
2、包括炒田螺、猪红汤、牛骨汤、酸辣瓜菜等。广东小吃与点心同源，历史悠久，屈大均的《广东新语》中记有多种民间美食，如粉果、沙翁、粽子、薄脆等，至今久盛不衰。广东小吃属岭南风味，多来源于民间，大都被流传下来而成为传统名食。
3、叉烧包 叉烧包被称为粤式点心界“四大天王”之母，好的叉烧包包型要松，大肚爆口开口笑，内馅肥瘦适宜，掰开能流汁。咬一口，浓浓的叉烧肉香，又甜又咸，肥瘦适中完全不腻。
4、我觉得湛江食品的主要特点是新鲜。粤菜向来以清淡著称，而以湛江菜为代表的粤菜则是“清淡”的特色。
5、经过一代代人改良，金榜牛乳以地道甘香、清热下火、老少咸宜而成为顺德特产、中华名小吃。
