大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州攻略传统美食上下九的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州攻略传统美食上下九的解答，让我们一起看看吧。
上下九必吃美食顺序？
1、鲜虾云吞面-宝华面馆，长寿路地铁站出来，然后走路到上下九的宝华路117号，有一家宝华面店，鲜虾云吞面是主打。每一颗云吞里面都有一整只虾，肉猪肉鲜美，加上虾很Q弹，非常好吃。配上正宗的竹升面。每一口都会回味无穷。通常都会给你一些秘制的辣椒酱，还有酸萝卜，都是很地道的。
2、三色雪糕-顺记冰室，位于宝华路83号，宝华面店附近，在宝华面店吃完鲜虾云吞面以后呢，可以吃一点甜食，走前几步，可以看到一个顺记冰室，那是广州拥有很久历史的冰室。里面有三色雪糕（椰子，榴莲，芒果）三色口味的。一次尝试三种口味。每一种口味都是很新鲜的水果做出来，个人觉得最好吃的椰子的.
3、顺德爽滑鱼皮-陈添记，宝华路十五铺三巷2号之三，在一条不起眼的小巷子里面，但是在巷口会挂着牌子的，在宝华面店过一点就是了。你也可以问问附近的人，都会知道的，陈添记，最出名当然是鱼皮，Q弹爽脆。这家开了20多年的小店，老板是正宗的顺德人，鱼皮的摘取都是使用人工，不是使用机器，都是最传统的做法，吃一次让你流连忘返。上瘾一样。每一次到上下九，都必须吃上几口。
4、姜撞奶、双皮奶、芝麻糊-南信甜品牛奶专家，跟着走着走着，你会看到有一家门口写着南信的美食店，好像很复古，很悠久的感觉。这里面最出名的就是姜撞奶，双皮奶，芝麻糊，我最喜欢就是双皮奶，奶味很香浓，纯正。不会死甜死甜。
5、猪脚姜-娟姨第一家猪脚姜士多店，走着走着，你会闻到一股猪脚姜的味道，这时候口水开始都分泌了，必须来上一碗，猪脚天糯有嚼劲，姜爽脆无渣。如果喜欢姜醋蛋，可以来上一个，好吃。
6、西关钵仔糕，上下九，你会看到很多钵仔糕的店铺，有都是小小的店铺，有的还是手推车的，记住，一定要买瓦盆的那种，这种才是最正宗的，我最喜欢就是吃椰子味，还有葡萄的，但是现在耶出了很多其他新口味，可以尝试一下，但是还是传统的才是最好的。
7、林林牛杂-在荔湾广场，就是上下九的中间的地方，有一家林林牛杂，这里的萝卜牛杂实在是太好吃的。
广州上下九历史由来？
广州上下九步行街的历史可以追溯到一千年前。当时，这里是珠江古岸，今下九路附近设有绣衣坊码头，古印度高僧"达摩"禅师就在此登岸传教。以后江岸南移，今下九路之南又形成了著名接街来华使节的怀远驿。驿馆周围就有各式店铺经营。
在宋代，下九路一带称为绣衣坊，形成了西关最早的商业聚落。至明代，随着大观河的开凿，下九路发展成为城西主要商业街圩，并逐步扩展为十九个“甫”。即沿西濠和大观河而兴建的街圩。
到了清代，上下九是十三行豪商巨贾的私家园林，下九甫，即今荔湾广场一带，原有梁京兆第大宅子，每座三四进，延绵百米，为十三行行商梁经国的府邸，俗称下九梁。
1918年，广州***掀起拆城墙运动，西关商人的西关大屋被大量拆除，同时把土地分级出售，鼓励兴建骑楼取而代之。20世纪30年代初，***重点划定广州三个商业区，上下九便是其中之一。上下九被扩筑成宽17米的马路并兴建骑楼，逐渐形成了商业街。
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