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青田小吃的各种做法?
青田糖糕外观均为圆状,形同磨盘,大小厚薄由竹制蒸笼屉的规格而定,传统标准为直径2尺多、厚约15厘米、重25公斤左右,糖糕以米粉、五花肉、冰糖为主料,根据不同喜好配以红枣、花生、芝麻调制出多种口味,色泽金黄带红,香气诱人,吃起来美味可口,甜而不腻。
青田小吃种类繁多,各种做法都有。以下是一些青田小吃的做法:
1. 大街拌面:将面条煮熟,捞出过凉水,然后加入调料、葱花等拌匀。
2. 新建岭小饼儿:将面粉、糖、水等和成面团,擀成饼状,锅中煎至两面金黄。
3. 原三官亭米面和馄饨:将米面煮熟,捞出过凉水;馄饨煮熟,捞出过凉水。将两者放入碗中,加入调料、葱花等拌匀。
4. 新建岭肉丸:将猪肉切成小块,加入调料搅拌成肉馅,然后用手捏成肉丸。锅中煮水,将肉丸放入煮熟即可。
5. 五十街油炸品:将各种食材切片或切块,裹上面粉、淀粉等,放入油锅中炸至金黄捞出。
6. 宝幢街拉面:将面粉和水揉成面团,擀成面条。锅中煮水,将面条放入煮熟。捞出过凉水,加入调料、汤汁等拌匀。
7. 鸣山路大肠粉干和骨头:将大肠洗净,炖煮至熟烂;粉干煮熟,捞出过凉水。将大肠、粉干放入碗中,加入调料、葱花等拌匀。
8. 后街小抄:将蔬菜、肉类等切片,锅中炒熟,加入调料拌匀。
9. 龙津路山粉磨日:将山粉和水揉成面团,擀成薄片,蒸熟。取出切块,加入调料、汤汁等拌匀。
推荐下青田好吃的火锅店?
青田名小吃 1: 大街(拌面),一般青田人都知道,不过现在手艺没以前好吃了 2 : 新建岭(小饼儿),第一个摊位有十几年的历史了,那个龙娘生病了,现在是他女儿在做 3 : 原三官亭的(米面和馄饨),现在已经搬到东门小区 4: 新建岭(肉丸),本人建议去哪家没有大拇指男人那吃 5 : 五十街(油炸品),本人最喜欢的油炸摊 6 : 宝幢街(拉面),曾经风靡青田县,现在味道变了 7 :鸣山路的(大肠粉干和骨头),超级棒,本人还是偏爱骨头 8 : (后街小抄),看去不怎么样,但是味道很好,有家的味道 9 : 龙津路中间的(山粉磨日),普通话不知道怎么表达,本人每次回家都会去 10 :后街人民小学旁边的(凉拌米线),小孩很喜欢吃的 11: 华侨饭店对面的(新疆烤羊肉串)胖子烤的那家 12: 马鞍山路和五十街的路口,厕所旁边(排骨面)很正点的 13 :车站旁边的(兰州拉面)
本人感觉味道一般,怎么还有那么多人去吃呢 14: 东门小区(沙锅)去那家话很多女人的那家 15: 大街下面的口的司令面馆(水面)很好吃 16 :龙东路中间有个小巷那里的(缸饼)2元那种 17 :五十街粥点旁边的巷子里(煎起来的小龙包)青田就那么一家好吃点的馒头了 18 :肯德基门口的(奄萝卜)味道一极棒,用板车推着卖的 19 :花园降的(粥)最好的早点,这还是我好朋友带我去才发现的, 20 :东门小区的(饺子)店面不大,味道极棒 21 :阿胖(烧烤)不用说大家都知道 22 ;旧水果市场门口(大馄饨)现在好象没那么好吃了 23 :校场路电视大学楼下的(鱼丸)和香港楼下隔壁的巷子的(鱼丸)
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