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广州喝早茶的流程?
天河区喝早茶比较出名的有:空中一号、稻香酒家、广州酒家、金河半岛鲍翅酒家、裕景轩、天鲜阁海鲜酒家荔湾区喝早茶比较出名的有:莲香楼、陶陶居、泮溪酒家、十甫轩中餐厅越秀区喝早茶比较出名的有:北园酒家、唐苑酒家、鹿鸣酒家、正大方圆、***楼、新荔枝湾、同酒家、雍雅山房、金濠烧鹅海鲜酒家、点心皇子、银灯食府海珠区喝早茶比较出名的有:天然居海鲜酒家(新港店)、南园酒家、新南海城海鲜酒家、天富海鲜酒家南粤嘉宴、味国厨房、食为天去吃早茶前,最好先预定,不然有时候会等很久本人比较喜欢吃的几样凤爪,每次必点,不过吃多了会有点腻虾饺流沙包榴莲酥肠粉,普遍的早餐食物干蒸烧麦糯米鸡咸水饺
广州喝早茶一般是早上6:50—11:00,不同的茶楼有不同的营业时间。但随着现代人生活方式的改变,早茶也发生了变化,有些茶楼现在全天候营业,所以就算起晚了也还是有地方吃的哦。
1、找到位置,
2、叫服务员开卡,冲茶、摆杯筷、品茗
3、写卡点要自己钟情的茶点,一般点一些不要太油腻的点心。坐在座位上等服务员推点心来,然后就是开始品尝咯.
4.因为喝早茶一般都不会一个人去,若你是主人的话要经常要帮其他人斟茶,茶不要太满。若其他人帮你斟茶你要用右手点击一下桌面以表谢意。若茶壶无水把茶壶盖翻开,提示服务员续茶水。
5.服务员收拾桌面,要在酒楼规定的打折时间前埋单。有着数
6.聊到没话题了或太长时间(占人家位置又不吃东西太久时间总不太好是不)
7.叫服务员埋单,开***,问有没下次的优惠券。
8.拿***闪人。
广州小吃必去攻略?
NO1.咸煎饼。提到品尝咸煎饼,许多老广州便会联想到德昌咸煎饼。咸煎饼经过油炸金黄香酥,吃起来清脆爽口不粘牙,特别松香,是广州人首选的佐粥小点。
NO2.和味牛杂。用牛肠、牛膀、牛肺、萝卜用加入花椒、八角等五种味料的酱汁慢火炆好几个小时,等牛杂炆透了,萝卜又吸收了加入牛杂味的酱汁后,再剪开小块,经过长时间的炆熬使得牛杂已有浓郁的肉香与辛香料结合的美味。
NO3.泮塘马蹄糕。广州人饮早茶的一盅两件定会有一份马蹄糕。而泮塘马蹄糕***用当地的特产马蹄粉作原料,做出来的马蹄糕Q爽弹牙,每嚼一下,好似马蹄糕就在嘴里弹跳。
NO4.状元及第粥。状元及第粥以新鲜的猪杂主,以姜葱调料为辅的粥品。现在大多老广州人在子女们高考前都会煮上一碗热腾腾散发着浓郁肉香的“及第粥”给他们吃,以好讨个“状元及第”的意头。
NO5.沙湾姜撞奶。沙湾姜埋奶是沙湾特有的民间传统小吃,奶香浓郁扑鼻,甜中带上姜的温辣,轻轻尝上一口,奶冻在嘴里慢慢的融化,给人以细致而高雅的口感。
NO6.布拉肠。作为广州人早餐代表之一的布拉肠,其皮陷晶莹剔透,蘸上酱油,内馅柔润的好像要化掉一样,让人忍不住食指大动。
NO7.艇仔粥。一碗小小的艇仔粥,却饱含着满满的老广的荔枝湾风情。粥以新鲜的河虾或鱼片作配料,加入海蜇、烧鸭肉、蛋皮、炒花生仁、等等,吃上一口,味蕾享受让人百试不厌。
NO8.沙河粉。起源于天河区沙河一带,沙河粉已有百年历史。现在它已被升为省级非物质文化遗产。广州人都喜欢吃夜宵时叫上一碟干炒牛河粉,那牛河的肉的汁渗透在河粉上,相互的结合的味道仿佛吸盘般缠绕唇舌,成为了多少广州人无法磨灭的记忆。
NO9.虾饺。广州人饮早茶必不可少的点心之一,皮透如冰,娇嫩的肉馅若隐若现,每嚼一口,嘴里都是鲜虾肉的爽口清鲜,那绝妙的滋味更让人回味无穷。
NO10.云吞面。一碗正宗的云吞面有“三讲究”:面必须是竹升打的银丝面;云吞必须肉鲜皮薄;汤底是要用柴鱼、虾壳、肉骨头熬出来的汤。这道道有讲究的工序,都赋予了云吞面独一无二的美味。
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