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从化街口有什么好吃的?
吕田焖大肉
吕田焖大肉是从化历史悠久的一道名菜,它有三个特点:一是大而方正;二是爽而不腻;三是香而色红。吕田焖大肉与东坡肉相似,但风味不同。来从化一定要品尝得特色菜。
从化温泉美食街:位于从化温泉风景区的从化温泉美食街,沿途有酒家50多家。目前沿街已装饰一新,并设立美食指引牌。同时,也主推农家乐旅游生态文明村,游客可边游览充满原生态风光的原生态村,边品尝农家菜
从化有“荔枝之乡”的美誉,很多菜都会加入荔枝为食材。从化优良荔枝品种有白田岗桂味、钱岗糯米糍、槐枝、西湖禾乐响、民乐青皮甜、妃子笑、攀谷子等。每年6月中旬上市,7月达到高峰。
山坑鱼
山坑鱼之所以倍受美食者们青睐,是因为这些鱼仔生长在没有受到任何污染,水质上好的高山溪流处,在这些地方生长的鱼当地人爱称为山坑鱼。
南海食街(江埔店):算是从化市规模“较大”的食肆了。105国道店一派“徽式建筑风格”,颇有“江南人家”的意境;太平店环境“不如总店”,感觉“很久没有装修过了”。菜肴都“以粤菜为主”,少不了“当地的”农家菜,都“几新鲜”咯。店家还有“当季”的水果卖,可以买点回家。
野菜
从化的野菜终年不绝,品种繁多,笋、麻笋、流溪滑蕨、苦竹、野芫菜等野菜在饭桌上随处可见。五指毛桃瘦肉汤、***芫荽猪肚汤等农家特色汤,既有保健功能,又各具特色,令人食过难忘。
5 广州从化市的土特产是什么啊?
从化区,隶属广东省广州市,地处珠江三角洲到粤北山区过渡地带、位于省广州市东北面。北回归线横跨境内南端的太平镇,属亚热带季风气候,气候温和,雨量充沛、全年平均气温偏低。
流溪河国家森林公园位于从化东北部,这里林深叶茂,地貌奇特,数百座山峰起伏连绵、重峦叠嶂、波涌云涛、气象万千。
公园四季常青、风光如画:春时百花吐艳、漫山锦绣;夏天雨水充沛,有高山“银流泻玉珠”之景;秋季金风送爽、枫叶红似火;冬日梅林飘香,有“流溪香雪”之美称。
其中流溪湖面积1466公顷,在碧波万倾的湖面上,分布着大小二十二个岛屿,如白玉翡翠。
1、桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、红葱头走地鸡、吕田腊味炒时蔬、紫苏山坑螺、蒸炸山坑鱼、民乐捺鹅、泥焗走地鸡、荷叶蒸石蛤、萝卜丝焖土鲫、香叶乌鬃鹅、啤酒鸭、桶皇鸡、清蒸叉尾鱼。
2、历时一个半月后,“从化五道菜”最终揭晓,桂峰酿豆腐、吕田焖大肉、流溪大鱼头、泥焗鸡、香叶乌鬃鹅成为了人们选出来的五道从化特色菜。
3、“从化五道菜”充分体现从化美食从原料到烹饪技艺上的本土性、非季节性、普及性和特色性,所选菜式原料以从化本土特产为主,一年四季皆有,烹饪方法独特、可操作性强,菜肴口味能为公众认同,代表着从化农家美食特色。
4、清蒸山坑鱼仔、腊肉流溪河水清质纯,碧波荡漾,湖光山色,鱼也特别鲜美,大鱼头更是上品山中负离子多,连做配料的香菜也与众不同,从化,流溪鱼头就成了解放后从化的一道新名菜。
5、大头鱼头部脑髓较多,富含磷脂,含有可改善记忆力的脑体后叶素和丰富的钙质,还含有维生素B1、B2、E,有助钙的吸收和补充,有提高智力,促进记忆力,润泽肌肤的效果,炒吕田大介菜、煲大介菜、仲有,
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