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河南人到底吃米饭好还是吃面食好?
很荣幸回答您这个问题。有一本书叫《大米比药好》,里面讲述了大米的诸多好处,在古代的时候大米并不是一开始就成为我们的主粮的。根据数年的跟踪记载,国家相关机构发现人们在吃大米的时候,比吃什么黑米、小米、大豆……国民身体素质,已经生育能力都比吃其他主粮好,最终确定大米成为国人的主粮。
荷兰人到底吃米饭好还是吃面食好我觉得根据个人情况而定最好,你喜欢吃米饭就吃米饭,喜欢吃面食就吃面食。现代社会这么发达,买米和买面都是很容易的事,自己如果不会做还可以利用网络平台学习烹饪手法。
南方人喜欢吃米饭,因为南方的主要农作物是水稻。南方的地势西高东低,地形为平原,盆地和高原位于第二、三阶梯,丘陵交错。平原地区河谷众多,水网纵横,具有典型的南国水乡特色。南方地区以亚热带气候季风气候为主,夏季高温多雨,冬季温和少雨,其中热带季风气候为全年高温,分旱雨两季,南方的大环境适合农作物水稻的生长。
而北方人喜欢吃面食因为北方和南方的气候、地形、还有海陆位置并不相同。所以形成了两种不同的饮食习惯,北方的降水量小,气候干旱,旱地多适于种小麦,因此北方的小麦产量大,吃的人也就多。
你好,我是卢家公子,河南是人口大省,也是产粮大省,中部大粮仓,大量的小麦和个别地区优质的大米。
关于饮食,有丰富的多元化美食,传统的各色面食小吃和著名的豫菜。
至于吃米饭🍚好,还是面食好,根据调查吃面多点,吃米也可以接受。都挺好,根据自己喜欢的就行。
***加载中...不知道你是不是河南人,如果是,你为什么会问出这样的问题了,从小喜欢吃什么,这还要问吗,不过了,河南人基本一面食为主,但米饭也能接受,但吃的非常少,其实准确的说,信阳以北的河南人以面食为主,信阳以南的能很大程度的接受米饭为主,我是一个南方人,中午我喜欢吃米饭,晚上就喜欢吃面食,河南的红薯面条,卤面都是我非常喜欢吃的
正儿八经北方人看河南大概觉得它是南方,但我地道的南方人当然觉得河南是北方。当然从地理位置看,河南确实也是算偏北方,严谨来说,跟湖北啥的都算是中部地区。
河南当然主要是吃面食了,有很多河南中年一辈的人,一辈子都不怎么吃米饭的。虽然天天吃面食,但其实也是挺有多元乐趣——因为河南人也确实能把面条做出多元花样。
比如大家都知道的“方城烩面”,面片下锅后,师傅放入几片生菜与面一起共舞,面上点缀绿油油的香菜,白绿相间,乳白色的高汤浓郁,泛着光泽的面片劲道,绿油油的香菜与热气腾腾的羊汤味儿交织在一起,色香味俱全。
吃方城烩面一定要配上这辣椒油,当上下翻动辣椒油时,一种混合着麻辣香的味道扑面而来。这味道层次复杂,有辣椒的香。有独特的羊肉香,让人上瘾,欲罢不能。
无论是绿油油的青菜与雪白的面条青白相间,有翡翠白玉的即视感,还是浇上羊油熬制成的辣椒油,小清新变成了红衣女郎,再配上香喷喷的火烧和卤味的豆皮,简直堪称人间美味!
烩面虽然吃得多,但河南人自家里,经常做的还有豆角焖面,讲真,我吃过,寻常家里做的是可以赶得上九毛九的咯!
几乎每个河南小伙伴都会做一手很棒的豆角焖面,我偷师了两次,觉得也可以拿着我的半碗水手艺是可以拿出去招摇了!
做法不算复杂,也不需要过于纠结火候什么的。
首先放入猪肉条翻炒至变色,再放入豆角翻炒至变色,加点酱油翻炒煮香味,加入适量的清水,五香粉,盐炒匀,转中火煮,将切面均匀地铺在上面,盖盖焖,用筷子将面条抖一抖,以免粘连,盖盖再焖。最后将配好的半碗水浇在面上,再焖。用炒至将面条拌匀。
谢谢!很高兴能回答你的问题。
作为生活在北方的我,对面食还是情有独钟的,平常馒头、面条、过节吃饺子,都是用面粉制作而成的。对于河南人来说,虽说是中原地区,但是对于面食也特别喜爱的,我个人认为河南人吃面食的好,原因有以下几点:
第一点:
河南省是我国重要产粮基地之一,河南省属平原地区,土地平整,肥沃、雨水充足,自古以来都适合小麦的生长。小麦种植面积大,产量高,而加工成面粉方便快捷,因而形成河南人吃面食的习惯。从早饭的馒头、包子、油条,中午的烩面、汤面条、捞面条、晚上的糊糊、菜盒子几乎每一顿都离不开面食,及时偶尔吃个米饭,大多人也不太喜欢。但是也有一小部分河南人比如河南信阳地区还是以米饭为主的,按照气候的划分,信阳地区更像南方,吃米饭也很正常,原因就是那里种植的主要粮食作物就是水稻。所以按照河南主要粮食作物是小麦的情况,选择吃面食更好。
第二点:
河南省有着悠久的的文化和历史,也有着自己独特的饮食文化,绝大部分河南人都是吃着面食长大的,从小就养成爱吃面食的习惯,如果您让一个河南人天天吃面食类的食物,估计他永远也不会吃腻的,但是如果你让一个河南人连续三天只吃米饭,我估计马上就会受不了,因为在大部分河南人眼里主食永远都是面食,只有吃面食才可以吃饱,吃的舒服,吃的带劲。所以说受河南人根深蒂固饮食文化影响,选择吃面食还是比较好。
第三点:
河南作为小麦的主产区,必然在河南地区形成了各种各样的用面食做的美味可口的食物,比如烩面、捞面条、蒸面、浆面条、芝麻叶面、饸烙面等等,选择性更强,种类更多,也更适合河南人的胃口。所以从面食的多样性来选择,河南人还是吃面食的好。
以上就是我总结河南人吃面食好的原因,希望我的回答能足以说明河南人还是吃面食的好。但是随着社会的发展,人们对食物的不断追求,选择多元化的食物,才对人体身体更加有益处,选择多元化的食物,我们才能吸收不同的营养成分,才能对身体更好,所以说以后我们不管是面食还是米饭都要交替的吃。这样我们身体才更加健康。
上述回答属于我个人观点,如果有不同观点欢迎评论、关注、说说你们那里是吃面食为主还是米饭为主。
你觉得哪些地方的哪些面最有特色呢?
1.作为陕西人,个人觉得陕西的油泼面最好吃,一老碗油泼扯面或者油泼棍棍面,再就几瓣蒜,味道简直美日特了,而且实惠便宜又好吃,至于陕西的鸡汤刀削面,岐山臊子面,biangbiang面等等特色美食都不错,但在我看来,都比不上一老碗油泼面。
2.在新疆上班好几年了,不得不说新疆的各种拌面味道也不错,拌面不仅面要拉筋道,菜还得炒好,要不就会影响口感,只是价格相对较高,一碗100多的巴楚菇拌面,60多的30多不等的都有,但肉和菜量都成正比,习惯就好。
3.以前在武汉上学,我觉得热干面不错,热干面作为武***过早的重要部分,简单方便经济实惠,一个纸碗,几两碱面,一勺子芝麻酱,撒上葱花,刚开始可能有人吃不惯,但一旦喜欢上就再也忘不了热干面的味道了,这些年走到有卖热干面的地方,都要吃上一碗,一种怀旧情吧。
4.兰州牛肉面,代表着一座城的面食文化,吃前一口汤,浑身舒坦滋润,配几片白萝卜,清爽爽口,内地的所谓一些兰州牛肉拉面并非兰州牛肉面,想吃到正宗的还是要去西北地区,根据自身爱好可以选宽滴,毛细,二细,韭叶等等。
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