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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广州美食攻略***安卓的问题,于是小编就整理了2个相关介绍广州美食攻略***安卓的解答,让我们一起看看吧。

  1. 广州小吃有什么可以带走的?
  2. 说起广州美食,你第一个想到的是什么?

广州小吃什么可以带走的?

广州可带走的特色小吃推荐:

1、广式月饼:其特点是皮薄松软、色泽金黄、甘甜不腻、造型美观、不易破碎、携带方便

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(图片来源网络,侵删)

2、马蹄糕:马蹄糕是一种广东的传统甜点名吃之一。以糖水拌合荸荠粉蒸制而成。其色茶黄且呈半透明,不易破碎。

3、鸡仔饼:鸡仔饼是广东四大名饼之一。特点为香薄酥脆、外脆内软、方便携带。

4、酥皮莲蓉包:其皮色洁白、层次分明、松软爽韧、香甜可口。

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5、石龙麦芽糖:石龙麦芽糖产自广州石龙镇。石龙麦芽糖主要原料为糯米,所使用糯米米质优良,制作工艺精良。

鸡仔饼是广州的传统的特色小吃,有着悠久的历史,始创于清朝咸丰年间,被称为广东四大名饼之一。鸡仔饼的制作工艺十分精细,选用优质的面粉、花生、芝麻、核桃等为主要原料,再***用传统的制作方法制作而成,所制作出来的鸡仔饼甘香松化,甜中带咸,外脆内软,十分美味。

说起广州美食,你第一个想到的是什么?

说到广东美食,让我马上想到的其实有蛮多的,毕竟“食在广州、厨出凤城”这句话也是有着极高的名气。本篇就简单地来说让我印象深刻的那道经典的广式美食吧!

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广东菜(粤菜)的三大分类:广州菜、东江菜、潮州

广东菜也就是中国传统的四大菜系之一的粤菜,根据地域又被分为三个大类别,即广州菜、东江菜和潮州菜。

广州菜(广府菜)

广州菜又被称为广府菜,是粤菜里最具有代表性的类别,如果再细分,东莞顺德中山等地的菜我经常也是属于广州菜的。其特点在于食材和味道,选材丰富多样,对原料的要求高;口味方面则讲究保持食材的原味,清爽注重鲜嫩。再就是广州菜的调味品,一般很少会用到辣椒,而是搭配适宜的姜葱蒜做为简单的料头来进行烹饪,其他的调味品也相对比较丰富,使食材更为突显多样性,如酸甜苦辣咸鲜一一尝尽。

豉汁蒸排骨

比如豉汁蒸排骨就是广州菜的代表之一,它以精选的小排骨搭配咸香的豆豉做为主要食材,做法快速而又简单,直接蒸食即可,口感咸香且又清爽。而这道菜品不仅可以做为单点,在广式早茶或是煲仔饭里也很常见。
其实这款豉汁蒸排骨最讲究的是里面的豉汁了,它选用豆豉,搭配葱、姜、蒜、陈皮、紫苏叶等,再搭配生抽、老抽、蚝油、麻油、糖、胡椒粉等等多种调味品进行制作。

其实除了豉汁蒸排骨,广府菜里让我记忆深刻的还有挺多,比如广州菜里的文昌鸡、老火靓汤,还有东莞菜里的道滘肉丸粥、顺德菜里的大良野鸡卷等。

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说到广东美食,你第一个会想到什么?我来回答这个问题。

说到广东美食,很多人第一时间联想到的应该是叉烧或者烧鹅,不过我第一个想到的是【肠粉

在还不知道肠粉是何物的时候,记得一次朋友请我们吃肠粉,我没太明白是什么,因为有一个【肠】字,我以为是北京那种类似卤煮或者炒肝之类的吃食。

谁知道吃上的时候,确实做的形状像是肠子一样的食物。浇上店家配的豉油,然后再要个云吞或者一碗皮蛋粥,这就是一份简单而又丰富的早餐了。

第一次吃,口感嫩滑,味道鲜美,因为里面的馅料分很多种,我们点了鲜虾和牛肉的,还有猪肉的,每一种吃起来都是那么充满了新鲜感而又确实让味蕾体验了不同的感受。吃惯了包子油条或者炒肝豆浆的味蕾,体会到这么清淡而又滑嫩的食物还真是可以用【惊艳】来形容。

后来陆陆续续又吃了几次,回京后还时时想念那种味道,无奈是北京能做出正宗的肠粉的店实在是不多,并不能随时满足那种对食物的欲望。

所以一说到广东美食,第一个还是要想到【肠粉】,让人记忆尤深。

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标签: 广州 美食 豉汁