大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于牛排推荐店铺广州美食攻略的问题,于是小编就整理了4个相关介绍牛排推荐店铺广州美食攻略的解答,让我们一起看看吧。
广州哪里有惠灵顿牛排吃?价格不是重点,谢谢,我要详细的?
塞纳河法国餐厅 地址:广州越秀区二沙岛晴波路33号星海音乐厅1楼 美西西部牛扒城 地址:广州荔湾区中山八路8-12号东浚荔景苑5楼 去看看吧,应该可以满足你的需求
原切牛排排名前10名?
1、王品台塑牛排
王品集团旗下,知名高端西餐厅,主推牛排为特色菜品的直营连锁牛排餐厅,其以菜色精致/鲜嫩多汁而著称,王品西提(上海)餐饮有限公司。
2、豪客来houcaller
始于1993年,国内规模较大/发展快的西式快餐连锁品牌,主营牛排的知名西式餐饮连锁企业,厦门豪客来餐饮管理有限公司。
3、萨莉亚Saizeriya
牛排什么牌子好?
1.大希地牛排
喜欢嫩的可以少煎一会儿,喜欢熟的可以多煎一会儿。棒棒哒。而且是浓郁的肉香味这家是我心目中想要的牛排味道 做起来很方便的比去牛排店里吃便宜的多。口感好,新鲜,牛排很香,味道还是不 错的,牛排量正好适合我,早餐一片就够了,喜欢 乞,比去外面吃省太多了味道不错,在家吃个牛排很方便快捷。包装什么都很到位。
2.小牛凯西
超级好吃口感不错质量有保证,价格实惠,牛排一口咬下去就会有汁水溢出来,新鲜很重要,口感棒棒滴! 鲜嫩多汁的口感中带有淳淳香味!减肥必备!
3.烧范儿
牛排货真价实,原切无拼接,肉质紧实,味道不错,买的没吃完,又立即买了一份,记得之前在肯德基门店吃过这个品牌的炸鸡,品牌感觉安心可靠。
十大牛排品牌排行榜
1、王品台塑牛排
王品集团旗下,知名高端西餐厅,主推牛排为特色菜品的直营连锁牛排餐厅,其以菜色精致/鲜嫩多汁而著称,王品西提(上海)餐饮有限公司。
2、豪客来houcaller
始于1993年,国内规模较大/发展快的西式快餐连锁品牌,主营牛排的知名西式餐饮连锁企业,厦门豪客来餐饮管理有限公司。
3、萨莉亚Saizeriya
可以试试看以下牌子的牛排:
1大希地国产菲力牛排:份量十足,肥的很少,中午做的番茄金针姑肥牛汤,很鲜美,不会像有的牌子的煮来肉会烂,不好咬之类的。
2小牛凯西国产菲力西冷牛排:泡沫箱 干冰 冰袋 保温袋都有 特别好的保温袋 真心不错 而且配料表也特别好
有没有小伙伴告知一下菲力、西冷哪一种牛排更好吃?
菲力牛排相比,西冷牛排更具韧性,入口有牛排的芬芳。以五分熟最好,最好不要煎得过熟,切时要连筋带骨一起切
煎制西冷牛排时,既要能够迅速加热牛肉表面,使其产生大量的香料分子,又不能使肉质的细胞壁破裂。最好用厚底铁锅,厚厚的生铁导热均匀、受热快,能令牛肉把那种原有的口味发挥到极致 西冷牛排含一定肥油。
由于是牛外脊,在肉的外延带一圈呈白色的肉筋,肉质细嫩,上好的沙朗会嫩到入口即化的地步。西冷牛排要比菲力牛排多一些韧性,所以入口更有牛排的芬芳。吃的时候以五分至八分熟最好,适合年轻人和牙口好的人,最好不要煎得过熟~
去吃西餐牛排的时候,在餐厅里点餐时看到菜单上的“菲力”、“西冷”等这些看着面生的名词是不是脑袋发懵了,看着名字基本上判断不出来到底是什么位置的肉,不用担心,今天就一起来看下这些肉到底有什么名堂。
因为"菲力(FILLET)"和“西冷(SIRLOIN)”这些名字是都是舶来词,都是外语词汇音译而来的。分别代表牛的不同部位的肉。这里我们用一张图看看牛肉身上不同部位的肉的叫法。
一头牛身上的肉就分了这么多的种类,那么这些分别怎么样呢?朋友在西餐厅上班,和他聊了之后才知道有这么多门道。
菲力指的就是牛里脊肉。菲力牛排就是用牛里脊肉做出的牛排。这块是牛脊上最嫩的肉,基本上只有很少量的脂肪和筋膜,瘦肉控们可不能错过。这块肉质纤维比较松散,非常适合咀嚼,所以也很适合给小朋友食用,肉质非常的细嫩。所以如果是带着女朋友去约会的话可以给女朋友点菲力牛排,基本上不会出错。
熟度推荐:3分熟、5分熟
西冷牛排为牛胸脊肉部分,在肉的外延有一圈白色的肉筋,肉质比较硬,所以口感上比较有嚼劲,据传言说,亨利八世在品尝过美味的牛排之后,把牛排封了爵士,即Sir+loin,中文译为西冷牛排。在美国的餐厅里西冷牛排不是特别常见,一般出现在菜单上的是纽约客(New York Strip),肉质和口感基本上和西冷牛排是差不多的。
推荐熟度: 5分熟、7分熟。
除了大家常见的菲力牛排和西冷牛排,常见的牛排还有T骨、板腱、眼肉牛排这几种。
T骨牛排是牛背上的脊骨肉,因为骨头的形状像T字得名,这块T骨就像分水岭一样,一边是菲力,一边是西冷。顾名思义,T骨牛排就带着骨头的,所以分量也比较足,但是去掉骨头之后和其他牛排的克数是差不多的,所以点餐的时候不要被T骨牛排的重量吓到。
推荐熟度:7分熟、全熟
一牛之体,齐味万方
中国地大物博,饮食文化深厚,不同地区产出的牛肉各有特色,想要轻易打赢“哪里的牛肉最好吃”这场战役,恐怕没那么容易。至于牛肉的做法、吃法,那就更是不胜枚举,只要看看全国各地的代表菜中,有多少不同风味的牛肉美食就能理解。
之所以一块牛肉能翻出这么多花样,说到底还不是因为“一牛之体,齐味万方”!小时候听父母讲庖丁解牛的故事,耳内只听得父母教导的“一件事要反复做、认真做,自然能做到这种目无全牛的境界”。现在看来,这故事并不只是教我们踏实做事,还告诉我们:每个部位的牛肉都值得被差异化对待,吃牛肉学问太大,不可辜负!
会吃的中国人,更是给牛身上绝大多数部位取了不同的名字,大到牛肉牛骨、小到牛舌牛尾,再加上牛百叶、牛肚、黄喉、牛吻、牛脸、牛鼻、牛天梯、牛眼,着实算是开发到了极致。而且每个部位的吃法还都颇有讲究。
到此,以上就是小编对于牛排推荐店铺广州美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于牛排推荐店铺广州美食攻略的4点解答对大家有用。