大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州美食攻略陈添记的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州美食攻略陈添记的解答，让我们一起看看吧。
广州哪家陈添记最正宗？
位于宝华路十五甫三巷的陈添记最正宗。
陈添记是一家专注做鱼皮四十年的广州西关老店，由陈添华先生于1***0年创立。该店只卖三样传统小食：祖传爽鱼皮、豉油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。其中，陈添记的鱼皮最为出名，口感爽滑、营养又健康，是该店的招牌菜。
陈添记起源？
“陈添记”由陈程添于1***9年创办，爽鱼皮这道菜是陈程添老先生的创举，他发现顺德人做鲮鱼丸、鲮鱼饼时，丢弃大量鱼皮，陈程添可惜之余灵机一动，收集鱼皮，刮去鱼鳞，挑出最上层的薄鱼皮，煮熟后放入冰箱，食用时撒上特制的花生、葱花和姜丝酱料，口感无腥而爽脆，一道广味十足的凉菜“爽鱼皮”横空出世。
最开始，顺德人做（鲮鱼）鱼滑，鱼皮都要丢掉”，陈添记第三代传承人陈映华回忆说，“爷爷觉得浪费，便将鱼皮开发成一道凉拌菜式”。
爽鱼皮因为口感好、营养又健康，成为陈添记的招牌菜，几十米见方的小店，常年座无虚席。
爷爷见此，决定将菜品缩减成3个菜，做精做好”，陈映华对当年老人家的决定很是佩服，爽鱼皮成了的金字招牌。
陈添记”是一家专注做鱼皮四十年的广州西关老店。广州陈添记只卖三样传统小食：祖传爽鱼皮、豉(chǐ)油王蒸猪肠粉及传统西关艇仔粥。
上下九必吃美食顺序？
1、鲜虾云吞面-宝华面馆，长寿路地铁站出来，然后走路到上下九的宝华路117号，有一家宝华面店，鲜虾云吞面是主打。每一颗云吞里面都有一整只虾，肉猪肉鲜美，加上虾很Q弹，非常好吃。配上正宗的竹升面。每一口都会回味无穷。通常都会给你一些秘制的辣椒酱，还有酸萝卜，都是很地道的。
2、三色雪糕-顺记冰室，位于宝华路83号，宝华面店附近，在宝华面店吃完鲜虾云吞面以后呢，可以吃一点甜食，走前几步，可以看到一个顺记冰室，那是广州拥有很久历史的冰室。里面有三色雪糕（椰子，榴莲，芒果）三色口味的。一次尝试三种口味。每一种口味都是很新鲜的水果做出来，个人觉得最好吃的椰子的.
3、顺德爽滑鱼皮-陈添记，宝华路十五铺三巷2号之三，在一条不起眼的小巷子里面，但是在巷口会挂着牌子的，在宝华面店过一点就是了。你也可以问问附近的人，都会知道的，陈添记，最出名当然是鱼皮，Q弹爽脆。这家开了20多年的小店，老板是正宗的顺德人，鱼皮的摘取都是使用人工，不是使用机器，都是最传统的做法，吃一次让你流连忘返。上瘾一样。每一次到上下九，都必须吃上几口。
4、姜撞奶、双皮奶、芝麻糊-南信甜品牛奶专家，跟着走着走着，你会看到有一家门口写着南信的美食店，好像很复古，很悠久的感觉。这里面最出名的就是姜撞奶，双皮奶，芝麻糊，我最喜欢就是双皮奶，奶味很香浓，纯正。不会死甜死甜。
5、猪脚姜-娟姨第一家猪脚姜士多店，走着走着，你会闻到一股猪脚姜的味道，这时候口水开始都分泌了，必须来上一碗，猪脚天糯有嚼劲，姜爽脆无渣。如果喜欢姜醋蛋，可以来上一个，好吃。
6、西关钵仔糕，上下九，你会看到很多钵仔糕的店铺，有都是小小的店铺，有的还是手推车的，记住，一定要买瓦盆的那种，这种才是最正宗的，我最喜欢就是吃椰子味，还有葡萄的，但是现在耶出了很多其他新口味，可以尝试一下，但是还是传统的才是最好的。
7、林林牛杂-在荔湾广场，就是上下九的中间的地方，有一家林林牛杂，这里的萝卜牛杂实在是太好吃的。
到此，以上就是小编对于广州美食攻略陈添记的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州美食攻略陈添记的3点解答对大家有用。
