大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州美食攻略猪肠碌的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州美食攻略猪肠碌的解答，让我们一起看看吧。
猪大肠能做猪肠粉吗？
能做，猪肠粉真的太好吃了，特别是浇上那美味的酱汁，今天就来说说蒸猪肠粉的酱汁组成，是由酱油，生抽三勺，辣椒酱和蒜酱，当然少不了油，盐，醋，根据自己口味的喜爱酌情添加，这几样放在一起搅拌而成，就成了蒸猪肠粉的酱汁，浇在猪肠粉上实属美味。
不能。
猪肠粉其实就是用竹窝盛稀米浆蒸成薄粉皮，再将把皮卷起成长条形，因形状像猪肠而得名。
通常的做法和沙河粉相似，直接买成品再炒的做法比较多，或者淋上酱油、辣椒、油拌匀而食。
能做
第一步：将猪大肠内外洗净，剥去肥膘，切长段。大火烧开沸水，放入大肠焯水，过凉水清洗。
锅里重新加入水，没过大肠；放入少许盐、1汤匙生抽、2汤匙黄豆酱、2汤匙黄酒、1汤匙白糖、一撮姜末、3-5片香叶、1个八角、一把葱白一起放入，大火煮开后转文火煮一个小时左右，待香气四散，放置一旁待凉。
（用高压锅也行，出大气转中火哧15分钟），取出稍凉切成小圈。
不能，广东肠粉是用大米做的。
广州猪肠粉最有名的是在阳江，阳***肠碌非常的好吃，卷出来是猪大肠的样子，然后淋一点肉末酱，特别的香，它是用米做的，然后呢会加上肉末。
每天早上的时候我都是肠粉，或者说猪肠粉换着吃的，而且猪肠粉吃的时候一定要用竹签子插着吃才会比较有味道。
可以。
1、首先，锅中盛满清水，水中放入适量白酒和酱油和少许青花椒，将肥肠放入水中煮半个小时，直到用一根筷子可以戳穿肥肠为止。
2、肥肠沥干切段待用。姜切片，蒜轻拍成块粒，干辣椒剪段待用。辣椒、彩椒洗净切片待用，洋葱洗净切圈待用。
3、锅入油大火烧旺，入盐、肥肠快速爆炒至水气收干，表皮泛黄变脆微焦，入糖翻炒至肥肠上色。
4、锅中热油，放入青花椒、豆瓣酱、蒜片、姜片、大葱炒香。放入肥肠，大火爆炒直至肥肠呈金***，在爆炒的过程中放入少许白糖和酱油。
5、锅里倒少许油，倒少许白糖炒糖色，然后下肥肠煸炒，炒的色泽金黄，油煸出来后放适量的盐，生抽，葱姜，蒜片，继续煸炒两分钟。胡萝卜，辣椒放进去炒大概2分钟，水淀粉勾芡。
6、最后，调至小火，放入适量孜然粉和干辣椒继续翻炒 ，直至肥肠表皮有些许焦脆感，香味扑鼻。放入青椒段，再翻炒片刻即可。
海陵岛猪肠碌哪家好吃？
闸坡渔港。
海陵岛猪肠碌闸坡渔港好吃。
海陵岛简介
海陵岛位于广东省阳江市西南部，是广东第四大海岛，被誉为“南方北戴河”和“东方夏威夷”，被“中国国家地理”杂志社评为“中国十大最美海岛”之一。
海陵岛猪肠碌是福建省著名的传统小吃之一。以下是一些在海陵岛享受美味猪肠碌的推荐：
1. "明记猪肠碌"（地址：福建省漳州市芗城区东江滨路188号）- 这是一家历史悠久的猪肠碌店，以其独特的猪肠碌配方和鲜美的口感而闻名。他们的猪肠碌肉香味道浓郁，皮薄筋道，非常受当地人和游客的喜爱。
2. "石记猪肠碌"（地址：福建省漳州市芗城区东亭街26号）- 这家店也是当地非常有名的猪肠碌店之一。他们提供传统的猪肠碌，注重选用新鲜优质的猪肠，口感鲜嫩，配料丰富，让人回味无穷。
3. "和合居猪肠碌"（地址：福建省漳州市芗城区北门街1号）- 这家店虽然规模较小，但口碑很好。他们的猪肠碌以肉质鲜嫩多汁、香味扑鼻而受到顾客的赞赏。此外，店主烹饪时使用的调料非常独特，也是他们受欢迎的原因之一。
这些店铺都是当地居民和游客喜爱的海陵岛猪肠碌店。你可以根据自己的偏好选择其中之一前去品尝美食。建议提前查询营业时间，并多留意当地的评价和口碑。祝您品尝到美味的海陵岛猪肠碌！
到此，以上就是小编对于广州美食攻略猪肠碌的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州美食攻略猪肠碌的2点解答对大家有用。
