大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广州潮汕本地美食推荐攻略的问题,于是小编就整理了5个相关介绍广州潮汕本地美食推荐攻略的解答,让我们一起看看吧。
潮州十大必吃菜馆?
潮州的十大必吃菜馆
1、潮膳楼
地址:潮州市湘桥区东门街与太平路交叉口东南50米
2、镇记牛杂店
地址:潮州市环城路60号
3、官塘兄弟牛肉店
4、官塘锋记鱼生
地址:潮州市湘桥区上水门街23号
5、胡荣泉餐馆
潮汕小吃排行榜前十名?
1、 牛肉丸
说到潮汕牛肉丸,恐怕全中国无人不知无人不晓。正宗的牛肉丸和牛筋丸,还是来潮汕吃最好。肉质细腻,口感嫩滑,十分耐嚼。这样的牛肉丸搭配火锅,绝了。
2、 肠粉
正宗的肠粉不是潮汕人发明,但传到了潮汕,就有了潮汕人独有的口味。一份鸡蛋猪肉肠粉,加上萝卜丁和切碎的***以及豆芽,撒上一层芝麻酱以及卤汁,风味绝佳。
3、 笋粿
蔡澜说潮州十大特色菜?
蔡澜说潮州的十大特色菜是:潮州打冷,潮州卤味,潮州护国菜,潮州来不及,潮州八宝素菜,潮州砂锅粥,潮州石榴鸡,潮州豆酱焗鸡,潮州生菜龙虾……。
其中:潮州菜来不及是一道传统的潮州菜。它是因厨师来不及出菜而灵机一动就地取材而得名
广府和潮汕都是美食之乡,真要pk的话粤菜潮菜哪个更好吃?
哈,这个问题对吃货来说不是问题也是个严肃的问题!作为客居广州的潮汕人,这个问题怎么也得回答一下。
历史PK
潮菜属闽南菜系。源于潮州府 ,已有数千年的历史。据史料记载,潮州菜可追溯到汉。盛唐之后,受中原烹饪技艺的影响,发展很快。
粤菜源远流长,历史悠久。它同其他地区的饮食和菜系一样,都有着中国饮食文化的共同性。早在远古,岭南古越族就与中原楚地有着密切的交往。随着历史变迁和朝代更替,许多中原人为逃避战乱而南渡,汉越两族日渐融合。中原文化的南移,中原饮食制作的技艺、炊具、食具和百越农渔丰富物产结合,这就是粤式饮食的起源。粤菜起源于汉代,就是凭借这段历史来说的。
都起源于汉,都接受中原影响(毕竟蛮荒之地)
特色
潮菜:海鲜,牛肉,卤味,调料
粤菜:点心很多,用料精细
经典
潮汕砂锅粥PK广州艇仔粥,谁更好吃?
潮汕砂锅粥跟广州艇仔粥那个比较好吃?当然是各有千秋,不能一慨而论,因为每个人的口味和生活习惯不一样,有的人可能喜欢潮汕砂锅粥,有的人可能喜欢广州艇仔粥。
两种粥的做法有点差异,艇仔粥的主要配料为鱼肉、瘦肉、油条、花生、葱花,亦有加入浮皮、海蜇、牛肉、鱿鱼等。艇仔粥以粥滑软绵、芳香鲜味闻名,吃前当即煮粥滚制,芳香扑鼻,热气腾腾。还会撒上花生,油条等,用料十足,一口下去,满嘴都是料。
广州艇仔粥
潮汕砂锅粥用生米,砂锅明火煲制,当粥煲至7成熟时,再加入海鲜,如虾蟹贝壳等,一起煲制而成,煲熟后还会加上芫茜碎、冬菜等,口感清淡,可是味道鲜美。
最近几年,潮汕砂锅粥到处开花,不论南方北方,到处可见潮汕砂锅粥的招牌,广州艇仔粥暂时只能守在广州,如果按流行程度,全国人民受欢迎程度的话,还是潮汕砂锅粥比较多点。
潮汕砂锅粥
觉得那个粥好吃的话,还是个人口味吧,广州人可能会觉得艇仔粥好吃,潮汕人可能更喜欢潮汕砂锅粥。我个比较喜欢潮汕砂锅粥,你们觉得呢?
我只知道广州艇仔粥是真材实料煮出来的。潮汕砂锅粥味道不错,但是这么快就能煮得这么鲜甜?你自己买只蟹、半斤虾等等煮煮看?有技术含量吗?我就不说了,南泰路食品市场一桶桶的饲料,唉!
到此,以上就是小编对于广州潮汕本地美食推荐攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于广州潮汕本地美食推荐攻略的5点解答对大家有用。