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祁阳特产小吃？
文明米粉是祁阳的传统风味，因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。 文明米粉在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料，必须是优质稻米，以新谷新米为佳。
祁阳油炸粑是湖南省永州市祁阳县的特色小吃。油炸粑为祁阳民间流行的一种小吃。其制法是将糯米粉捏成拳头大的一个个小团，然后将糯米粉团压成饼状，投进滚油锅炸成金***即可。
祁阳的特色小吃有哪些？
祁阳文明米粉,祁阳油炸耙,祁阳凉耙,祁阳笔鱼,祁阳乌梅,民间鱼鲊肴,墨鱼豆腐丝,祁阳杂烩菜,祁阳槟榔芊都是祁阳的特产小吃 。
祁阳米粉汤料怎么做？
祁阳米粉又称文明米粉，是湖南古城祁阳的汉族传统小吃。
因其明末清初始创于该县文明铺地方而得名。在原料选用、粉丝制作和粉汤配制等方面，均有其独特的技巧和讲究。用来榨粉的原料，必须是优质稻米，以新谷新米为佳。粉汤是用新鲜猪骨头炖出来的，猛火烧开，文火炖烂，把粘附在骨头上的肉炖化，把骨头里面的髓炖溶，再加佐料。湖南祁阳有什么好吃的？
1、祁阳曲鱼：又称曲米鱼，有900多年历史，宋代被列为皇室贡品，色泽鲜红、口感柔嫩、味道独特。
2、油炸粑：将糯米粉捏成拳头大再压成饼状，炸至金黄即可，由祁阳文明铺桥头一小吃店首创，热锅热灶、现炸现卖。
3、祁阳笔鱼：产于湖南祁阳地区的浯溪一带，形似毛笔、肉质细嫩、营养丰富，有席上珍品之称，古人诗曰：天意东坡不留字，神笔化作席上珍。
湖南祁阳是一个美食丰富的地方，有许多当地特色美食值得品尝。以下是一些在祁阳常见的美食：
1. 祁阳豆腐：祁阳豆腐以其细腻的口感和独特的风味而闻名。它通常用当地特产的豆腐和酱料制作而成，可以炖、煮、炒或蒸，口感鲜美。
2. 祁阳腊肉：祁阳腊肉是当地的传统特色食品，制作工艺独特。它经过腌制、晾晒等过程，肉质鲜嫩，口感香醇，是一道美味的下酒菜。
3. 祁阳米粉：祁阳米粉是当地的传统特色小吃，以其细腻的口感和丰富的配料而受到喜爱。米粉可以搭配各种肉类、蔬菜和调料，口味丰富多样。
4. 祁阳糖蒜：祁阳糖蒜是一种独特的腌制食品，以当地特产的大蒜为原料，经过腌制后变得甜脆可口。它可以作为小吃或配菜，具有独特的风味。
祁阳特产有哪些？
祁阳有着1800年的历史，隶属于湖南省永州市，人杰地灵，风景如画，物产丰富，著名的特产有：
祁阳民间鱼鲊肴
祁阳茶油
顺皇山土猪
永州山仓子油
祁阳笔鱼
祁阳曲鱼
祁阳槟榔芋
祁阳乌梅
祁阳石
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