大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于梅州腌面广州美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍梅州腌面广州美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
梅州腌面的做法与配料？
做法先搞好佐料－－将蒜蓉放油里爆，加上盐，味精调好味。拿锅煮开水，等水开后将生面（粉丝）放进开水里烫熟，一般不用一分钟就熟的。捞起面条到碗里，将事先做好的佐料放进去加点葱花，将它们搅拌均匀就可以吃啦。当然吃腌面（腌粉）一般不会少了汤的。最常见的就是三及第汤和肉丸汤啦。所谓的“三及第”是猪肉粉肠猪肝汤。一般汤里都加枸杞叶
梅县腌面酱汁做法？
、猪油适量、葱花适量、酱油适量、蒜蓉适量、盐适量。
2、切出蒜蓉，放入油锅炸，炸到半黄时放入少许的盐，让蒜蓉充分吸收咸味。
3、等蒜蓉全部转为金***时，放入适量酱油，等油重新沸腾时，酱料出锅，装盘备用。
4、先将水烧开，然后将面饼放入，立刻用筷子轻轻搅动，让面条完全散开。
5、三分钟后，将面条捞出。热气腾腾，碱的香味扑面而来。
如何做梅州腌面？
原料： 生面或米粉丝（大部分是扁的生面），蒜蓉，葱花，油盐 步骤：1.面条过水煮熟捞起 2.在碗中放置炸好的蒜蓉，倒入面条 3.淋上猪油，酱料。 4.撒上一点葱花（切细） 5.然后就是把酱料跟配料搅拌均匀。 正宗的腌面就搞定。 注意事项： 第一，面条是含碱。 第二，油是用猪油。 第三，把蒜蓉切碎，然后放到油锅炸至金黄，注意火候。 第四，准备拌面用的酱汁，制作方法跟卤汁一样，相对稀点，味不能太浓和咸，这样才不会盖过面条的香味
1、食材：梅县腌面面饼300g、猪油适量、葱花适量、酱油适量、蒜蓉适量、盐适量。
2、切出蒜蓉，放入油锅炸，炸到半黄时放入少许的盐，让蒜蓉充分吸收咸味。
3、等蒜蓉全部转为金***时，放入适量酱油，等油重新沸腾时，酱料出锅，装盘备用。
4、先将水烧开，然后将面饼放入，立刻用筷子轻轻搅动，让面条完全散开。
5、三分钟后，将面条捞出。热气腾腾，碱的香味扑面而来。
到此，以上就是小编对于梅州腌面广州美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于梅州腌面广州美食攻略的3点解答对大家有用。
