大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州湘菜馆美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广州湘菜馆美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
在广州哪里吃湘菜好？
广州湘菜馆
1、佬湘楼
天河北时代广场六楼，对面是美京酒家。因为是在时代，所以它的装修讲究，古典而凝重。但除了周末，人流不多。另一家在石牌东。
2、东海我家湖南家乡菜
天河东，从天河北向南没多远。我挺喜欢这家。气氛不错、服务不错、出品不错。总的感觉是舒适。菜式都比较考究，综合了粤菜的选料和做法。如莲蓬扣肉做的异常细腻。
3、我家湖南菜
广州哪家湘菜馆最好吃？
广州有很多湘菜馆，但最好吃的应该是老字号的凤凰楼湘菜馆。这家湘菜馆有100多年历史，菜品传承了湖南家常菜的做法和特点，口味正宗。招牌菜有腊肉拌花菜、金瓜丝炖鲩鱼、麻辣脆皮鸭等，让人回味无穷。而且凤凰楼内装修古朴典雅，服务也十分周到，它已成为广州品尝湘菜的必到之地。
广州有很多湘菜馆，但是其中最好吃的要数“湘王府”了。它的特色在于用料新鲜、口味地道，食材都是从湘西地区直接空运而来。其中必点菜品包括腊肉干锅、太平燕、糖醋鱼和麻辣牛肉等。此外，湘王府的环境装修极具湖南传统风格，让人感受到了深深的家乡情怀。服务也非常的周到，让人倍感温馨。总体来说，湘王府是广州最值得品尝湘菜的一家餐馆，如果你喜欢湘菜，一定不能错过。
广州有很多湘菜馆，但要说哪家最好吃的话，个人认为是“湖南人家”。这家湘菜馆的招牌菜有毛氏红烧肉、剁椒鱼头和口味独特的椒麻鸡，口感都十分出色。此外，餐馆环境也很好，装修雅致干净，服务员态度亲切，价格也维持在适中水平。总之，如果你对湘菜情有独钟，不妨一试“湖南人家”这家店，一定不会让你失望。
为什么感觉广州的川菜馆越来越少、湖南菜馆越来越多？是因为川菜太多油不健康吗？
还真别说，现在广州的大街小巷上，川菜馆还真没有几家了，就连以前去吃过的一家，也挂上了转让的告示，至于说湖南菜馆，开始出现增长的情况，这点到是没有怎么注意到
毕竟平时在广州这边，己经习惯了吃粤菜了，而湖南菜馆，还真没有去过，不过就算真的湖南菜馆，开始出现增长的话，这也是很正常的事了，应为目前在广州的湖南人比例，要远远超过四川人了还有现在，来广州的四川人，可以说是一年比一年少了，而广州当地人，可以说是很少去吃四川菜的，在他们的眼里，四川菜就是多油，多调味料制作出来的，一点多没有了食材的原汁原味了，吃到嘴里的多是调料了
所以来广州人的四川人少了，本地人又不吃四川菜的情况下，在广州的四川菜馆，就开始战略转移了，也就是转移出两广了，毕竟只要出了两广地区，喜欢吃川菜的人多的很，没必要在两广耗着，真要耗下的话，最后只有亏本关门了
而湖南菜馆就有点不同了，根据资料来看，在广州的湖南人，和广西的桂柳地区人，目前在广州的比例开始爆发增长了，而这两个地区的人，基本多是以吃湖南口味的菜为主的
这里要说下，应为广西的桂柳地区，比较靠近湖南的原因，所以他们的口味，多比较偏向于湖南菜，而广西白话区的人，他们才是粤菜的爱好者，所以湖南菜馆，在广州出现增加的情况，也是在情理之中了
广州的餐饮发展，一开始上世纪90年代是很少吃辣的，偶然有几间川菜，例如重庆小洞天什么的，有人记得吗还是连锁？
那时天河还没有发展起来，除了老区，从小北花圈花园酒店到动物园这段，还是商业务核心区，写字楼基本斗集中在这段，
那时东北菜馆还是有不少的，后来开始有了清补羊肉火锅，本想广州人怕上火不吃辣，不吃羊肉，没想生意竟然非常火爆，这时火锅开始在广州起来了，除了四川菜还有北京的东来顺火锅，主打黑羊。
湘菜是什么时间开始搞定川菜的，川菜之流时西餐厅还是蛮蛮主流的，例如绿茵阁、蒙地卡罗、绿岛…还记得这些吗？
还有泰国菜蕉叶那时是很火的，咖喱大闸蟹是每次都很多人要去点的主菜，
湘菜突然冒出来是进入千年以后，突然大街小巷全是湘菜，除了东北菜、粤菜外，貌似川菜就突然少了？
中森明菜（蕉叶一个老板）的出现也让日式料理火了起来，广州对吃是非常广纳百川的，越南菜、东南亚各类都在这时起来了，
随着韩流的崛起，韩国料理也是开的满大街都是，
而中餐这时期湘菜为什么突然多了，川菜少了，我想跟人群结构有关系，湖南距离广州近，打工群体太庞大，千年之前广州外来人群是包容全国的，全国各省的都占有不少，进入千年后，随着上海北京、成都等内地城市都发展起来了，人口占的比例就少了，我想这应该是一个主要原因。
再加上香菜除了自身的干锅系列，剁椒鱼头、貌似毛血旺这类川菜都加进去湘菜了，现在你吃湘菜分不出香菜与川菜的区别了，都说湘菜是干辣，川菜是麻辣，但很多湘菜也增加了麻辣。
A，菜品创新，改良口味，结合了大量粤菜做法，当然也有其它菜种的，如江西菜蓠蒿炒腊肉，很多湘菜馆也有了。
B，装修有特点，注重包装。
C，管理创新，上菜快。
D，口味融合了，不少新生代广东人能吃辣了。其实，粤北一带的从来都吃辣的，而且很猛，我认识最能吃辣的人，是广东人，哈哈。
E，最重要的，便宜，类似菜品，比粤菜便宜3分之一，普通湘菜馆最贵的菜一般不超80。
广州二十年前，川菜馆也没几间，那时的人多数在粤菜馆吃，如果想吃辣就叫老板加辣。广州外地人很多，湖南.四川.江西.贵州.云南.…这些省份的人都喜欢吃辣。逐渐就有人开起了川菜馆，吃辣的人都去吃，生意自然火爆。湘菜馆是这十年之内才多起来的，广州的湖南人本来就较多，由于湖南人更喜欢吃家乡口味。川菜馆的好多客人就分流出来了。所以川菜馆就成越开越少了。另外原因就是四川这几年发展很快，如重庆直追北上广。好多在广州就业的都回家乡创业或就业。湖南因地理关系原因，来广州就业的人逐年增加，所以湘菜馆也就遍地开花。
至于说川菜馆多油不健康，我持否定态度，人家四川人天天吃，照样身体健康，长寿。而且容颜漂亮。这只是一个地区的饮食习惯而已。
作为一个在广州多年的湖南人明显感受到了这种变化，以前到处是川菜馆，而现在有特点的湘菜馆随处可见，湘菜馆开始崛起。湘菜馆无论从营销定位和装修升级都在逐步超越川菜馆。从湘菜馆和川菜馆的对比和变化中不难看出以下几个特点：
1、湖南的地理位置优势：湖南靠广州更近，如今的湘菜馆大多从湖南运过来本地食材，保证湖南菜馆的地道风味，这一点川菜馆是做不到的。
2、湘菜馆食客人数优势：在广州的外地人里面，湖南、江西、湖北人口排在前列，而这几个地方的人都喜爱湘菜，湘菜逐步被越来越多的人所接受，甚至一些广东的朋友也爱上了湘菜。
3、湘菜馆越来越有特色：湘菜馆无论从装修特色还是菜品都在升级，各种地方特色，涌现了常德菜、益阳菜、长沙菜、衡阳菜、湘西菜等特色地方菜，尤其是衡阳菜（衡东菜、衡山菜是我的最爱，衡阳的鱼粉让我回味无穷），也出了很多特色的地方菜。而四川菜还是没有太多的变化，炒菜都是豆瓣酱，花椒这些味道，火锅又不及重庆。
湘菜真的在一步一步的崛起，川菜不再领***了，开始慢慢被湘菜所取代，走进广州的大街小巷美食城，发现生意火爆的除了粤菜系列，不再是川菜馆而是具有香辣特色的湘菜馆了。
在广州开一家长***较火的鸭游季鸭爪干锅如何？
现在做饮食业服务业，也就是我们常说的三产业，全国各地蓬勃升起来了，特别是像广州这样的大城市，更加是走错路都有店铺，真要来广州开店的话，挣不挣到钱，那只能是睹运气了，祝你天天好运，生意兴隆！
美食当然是人们的最爱，不过开店要选址太重要，这个大家肯定都知道，广州外地人的天堂，当然爱吃辣的小伙伴们当然也是很多很多，把店做出特色，卫生干净服务跟得上，那就坐等赚钱了，祝你成功!
应该可以，湘菜全国人民都爱吃，记得若干年前在新疆北部一个叫布尔津的小县城吃到一家较地道的湘菜，当时惊呆！
至于能不能火起来，就要看这个鸭游季鸭爪干锅有没有特色？
不过看图片似乎很不错，有想去吃的欲望。
到此，以上就是小编对于广州湘菜馆美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州湘菜馆美食攻略的4点解答对大家有用。
