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揭阳立冬吃什么?
1、吃“炣饭”:潮汕地区俗谚说“十月十吃炣饭”,10月初是新米上市的时候,加上当时的白萝卜、小蒜、新鲜的猪肉等,一道简单美味的炣饭就做成了。炣饭的起源一个是因为秋季是收获的季节,潮汕人用收获的各种食物做成炣饭拜祭祖先神明;二是有取“平安”“丰收”的意头。
2、吃甘蔗:潮汕有句俗语“立冬食蔗牙齿不疼”,祖辈们认为,立冬这一天啃甘蔗即可进补,又能保护牙齿。
3、打边炉:“立冬补冬”是民间数千年的习俗,一到立冬,广东人就会结伴去打边炉吃羊肉;而立冬后,不少人会把珍藏的高丽参、鹿茸找出来准备进补。广东人称火锅为打边炉。广东人重汤头,因此粤式的打边炉自然也以好的高汤为底,加上各式海鲜、山珍入味,蘸料则以沙茶酱为主。
揭阳市实验中学怎么样?
简介:揭阳市实验中学是揭阳市教育局直属正科级事业单位,与揭阳市第一中学、揭阳市第二中学、揭阳市实验小学一同为市教育局直属中小学。 学校占地50亩,拥有完善的教育教学设施。学校先后被揭阳市命名为“平安校园”、“书香校园”、“绿色学校”;被广东省命名为“广东省绿色学校”、“广东省安全文明校园”、“广东省交通安全示范学校”、“广东省中小学外语教研工作示范学校”和“全国优秀家长学校实验基地”。注册资本:920万人民币
普宁的特色是什么?
普宁的特色是普宁豆干
普宁豆干是揭阳有名的汉族民俗小吃,它是以大豆作为主要原料,里面掺以薯粉、石膏、卤水等制作的豆制品。它的特点是外皮柔韧,内里嫩滑,人们可以在同一种食物里面吃到两种不同的感觉。
1.
普宁英歌舞:英歌是普宁民间广为流传的一种民间舞蹈样式,迄今也有三百多年的历史,它被认为是扬正压邪、吉祥平安的象征,深受群众喜爱和推崇,具有广泛的群众基础和社会基础。
2.
佛手老香橼制作技艺(普宁):从青果的***摘到生产成成品,每个生产环节生产和储藏的时间越久,它的佛手香越浓烈,同时色泽也越褐黑。佛手香橼若保存在玻璃瓶内,密封好,有效保存期也越长。
3.
普宁嵌瓷:嵌瓷,潮汕人俗称“聚饶”“贴饶”或“扣饶”,是潮汕地区富于地方特色的民族民间工艺美术品种和别具一格的建筑装饰艺术。
4.
普宁广东汉乐:普宁广东汉乐源于“中州音乐”,历史悠久,题材广泛,内容丰富,形式多样,是中国民间音乐艺术宝库中的优秀遗产。
潮汕地区有什么特别不一样的美食吗?
潮汕地区主要包括潮州、汕头和揭阳三个地级市。潮汕地区有很多美食,说到特别之处美食应该就是各种的粿类。有土豆粿、红桃粿、油粿、菜头粿等。潮汕人好像很多食物都可以用来制作粿类食品。
在潮汕地区,粿类食品的主要用途是拿来祭祀拜神的。在拜神前几天,就准备好,拜完之后就分给亲朋有好友来图个吉利和平安。
最常见的就是红桃粿,这种粿类食品因为在做的时候加了米红掺杂在一起,于是就成了桃红色,一般都做成桃形,所以就称为红桃粿了!红桃粿有各种馅料的,主要以米饭馅和花生馅的是最为常见的,桃红粿既可以用来煮着吃,也可以用来煎着吃,做法很多啊!尤其用油煎好之后再加点酱油等作料来蘸着吃,这味道简直是爽呆了!
还有的土豆粿,是将土豆蒸熟之后,加入肥肉末,红薯粉,再加上潮汕人特有的调味包等等佐料,当然还得加点盐进去,其他的就根据个人喜好加了,比如香菇啊,虾仁啊!之后就揉成扁条形状,上锅蒸!美味的土豆粿就做好了!
小伙伴们,你们都说说喜欢吃哪种的粿呢?
潮汕地区,地处东南沿海,所以烹饪的特点是以海鲜菜式见长。口味崇尚清淡。重视原汁原味,精于制汤菜。冼玉清教授有诗说:“烹调味尽东南美,最是工夫茶与汤”,可见她对潮汕汤菜是如此高度地赞赏。
由于地域的原因,在当地确实有好多比较特殊的食材和美食,今天我们就来介绍几种:
一、血蛤
血蛤是潮汕地区的一种海鲜,因为这种贝壳拨开壳就能看到血一样的分泌液,所以被人叫做血蛤。
血蛤是潮汕人年夜饭或者酒席必然要有的特色菜肴。一般吃法有两种:一种是放在滤网里,用100度的开水烫5-8秒,以血蛤的壳微微张开口为准,就可以直接吃了。掰开血蛤,一口吸掉嫩滑的蛤肉和蛤壳里面的蛤汁,独特的鲜味在口中回转,让人很是难忘。第二种是生腌血蛤,将血蛤用清水养两天,让其吐沙;用拍碎的蒜蓉和生抽调成汁,将血蛤浸在其中,放入冰箱保鲜温度,泡24小时;24小时后取出,香菜末、陈醋、潮州辣椒酱、麻油调成味碟,蘸着一起食用。
由于血蛤独特的颜色和鲜红的粘液,吃在口中好像满嘴是血,实在是一道很特别的重口味的又美味的美食。
到此,以上就是小编对于平安揭阳美食广州旅游攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于平安揭阳美食广州旅游攻略的4点解答对大家有用。