广州的丰顺美食攻略,广东丰顺美食

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大家好,今天小编关注到一个比较有意思的话题,就是关于广州丰顺美食攻略的问题,于是小编就整理了3个相关介绍广州的丰顺美食攻略的解答,让我们一起看看吧。

  1. 丰顺土特产三宝?
  2. 捆饭介绍?
  3. 潮汕捆粄做法?

丰顺土特产三宝?

茶叶、红薯、橄榄是“丰顺三宝”。

丰顺县广东省梅州市辖县,位于广东省东部、梅州市南端,东毗潮州,南邻揭阳,毗邻潮汕地区。清乾隆三年(1738年)建置。素有“梅州南大门,潮汕后花园”之称。2019年,丰顺县辖16个镇、1个国有农场,行政区域面积2710.22平方千米。根据第七次人口普查数据,截至2020年11月1日零时,丰顺县常住人口478731人。有50万华侨遍布30多个国家和地区。朱德、陈毅、林彪、罗荣桓、聂荣臻、粟裕等著名将领曾在此留下战斗足迹,八乡山是东江苏维埃***和红十一军诞生地。

广州的丰顺美食攻略,广东丰顺美食-第1张图片-
(图片来源网络,侵删)

丰顺独特的地理位置,使得潮汕文化客家文化相互融合,形成了独特的“潮客”文化。丰顺境内的客家与潮汕两大民系和谐共处,孕育出典型的“半山客”文化。有省内独特的畲族风情及埔寨“烧火龙”。

丰顺县是泰国前总理他信和英拉兄妹的祖居地,洋务运动领袖丁日昌、华夏女杰李坚真的故乡,是中国温泉之城、华侨之乡、中国火龙之乡、中国长寿之乡、中国金融生态县、原中央苏区县、国家可持续发展实验区、客家文化(梅州)生态保护实验区、中国民间文化艺术之乡、广东电声之都。

丰顺县是全国三大电声产业基地之一,是广东省电声产业集群升级示范区。茶叶、红薯、橄榄是“丰顺三宝”。建成了丰顺大宝山旅游度***区、珠江·海棠湾温泉度***山庄、千江温泉度***村、韩江鹿湖温泉度***村、龙鲸河漂流龙归飞瀑、揭岭飞泉、八乡山大峡谷、韩山生态旅游度***区、铜鼓峰等景区景点

广州的丰顺美食攻略,广东丰顺美食-第2张图片-
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2020年,丰顺县实现地区生产总值1102260万元,同比增长0.4%。

捆饭介绍?

捆粄是广东省丰顺县的地方特色小吃,属于客家菜。捆粄据说是丰顺客家人祖先自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。

捆粄的粄皮又薄又韧,馅料清甜爽口,芝麻油香铺鼻,吃完满口留香,让人回味无穷。捆粄分捆和蒸两种做法。第一种是捆:将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中,不要太厚,大约2~3毫米左右,放入抽屉式蒸架中蒸熟,取出用竹片划成矩形,在上面加入预先炒好的肉馅以后卷起来就完成了。第二种是蒸:米浆蒸熟之后,在上面加入生肉馅,再放入蒸架蒸熟,然后卷起来浇上特制酱料,放进碗里吃。

广州的丰顺美食攻略,广东丰顺美食-第3张图片-
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潮汕捆粄做法?

捆粄是广东省丰顺县的地方特色小吃,属于地方菜。捆粄据说是丰顺先民自北南迁后,因当地不种小麦,无面粉可制春卷,而用大米磨粉制皮代替春卷的一大创造,北风南味,别具特色。

捆:将做好的米浆舀一小勺到特制的托盘中,不要太厚,大约2~3毫米左右,放入抽屉式蒸架中蒸熟,取出用竹片划成矩形,在上面加入预先炒好的肉馅或者是韭菜、豆腐等以后卷起来就完成了。

用料:米粉 200克、水 200克、猪肉碎 200克、酸菜 200克、蒜蓉 适量、葱花 可加可不加

首先先在米粉里倒入200***,搅拌均匀。

调成浓稠的米糊状,这时候在蒸盘刷适量油,然后倒适量米浆在上面。

再把蒸盘放上锅,蒸3-5分钟可以了。

热锅放适量油、蒜蓉、酸菜到锅里,爆出香味

炒出香味后,加入适量肉末到锅里,炒熟。

然后把蒸好的米皮,用刀切成正方形或长方形

再把炒好的馅料放在一个边角,然后从一个边角开始卷起,卷好后,再把米皮从两边开始对折,卷成毛巾状即可

到此,以上就是小编对于广州的丰顺美食攻略的问题就介绍到这了,希望介绍关于广州的丰顺美食攻略的3点解答对大家有用。

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