大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州丝绸之路美食攻略的问题，于是小编就整理了1个相关介绍广州丝绸之路美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
丝绸饼是哪儿的小吃？
东北丝绸饼也叫东北酱香饼，他区别与土家酱香饼的标志就是没有分层，薄如蝉翼，行如绸缎，所以在东北的一些地方把这种饼叫做丝绸饼，这些年，网上到处可以看到有人收徒弟教这种饼，动不动就要56千，其实对于饼有研究的人就应该知道，这种饼，其实只是面的配方与比例和土家酱香饼有所不同而已，下面教大家做这种饼，在家里就可以做的出来。
普通面粉500克，280克温水，鸡蛋半个20克，搅成沫，放入面粉，在加水，盐5-7克
（图片来源网络，侵删）
注意：这里的鸡蛋要搅成沫，注意材料放置的顺序
揉面：面光、盆光，手光，俗称三光，做到这样，把面醒一个小时
赶制：丝绸饼其实最重要的部分就是赶制，只有赶得薄，做出的饼才会薄，赶得时候，可以在案板或者面上摸点油。
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下锅：赶好了，想让饼成丝绸状还需要办法，就像我们小时候叠纸扇一样，把饼皮挑起来，一叠一叠的放入锅中 ，锅中要放点油，烤的差不多时，开始撒小葱，摸酱料。
山西省忻州地区宁武县的小吃。一窝丝”又叫“盘丝饼”，是山西省忻州地区宁武县的特色小吃，历史悠久，曾经是高级宴席的甜点。“一窝丝”以酥、脆、香为贵，具有色淡黄，味甘甜，质酥脆的特色。鲜食时甜绵可口，干食时酥脆清香。其形状像曲蜷待腾的蛟龙，提起一根线，放下一窝丝，动一动，散成一堆；嚼一嚼，其味无比。存放一至两月，色、味不变，软硬程度不变。
到此，以上就是小编对于广州丝绸之路美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州丝绸之路美食攻略的1点解答对大家有用。
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