大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州惠福路美食攻略的问题，于是小编就整理了2个相关介绍广州惠福路美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
广州哪里好玩好吃好逛？
广州素有“美食天堂”与时尚购物之都，沿著这条线路游览，既可以品尝广州地道美食，又可以购物、休闲。
北京路和上下九是广州最著名的两条商业步行街，逛街久了要填饱肚子，附近也有大把去处。
北京路附近的惠福路食街是刚刚开放的美食街，可以在这里吃到云吞面、牛杂、砵仔糕等地道广州小吃。
上下九里面有一条中华小吃街，除了可以在这里品尝到广州的小吃，还可以吃到台湾、四川、东北等地区的美食，让人大快朵颐。
上下九附近的宝华路还有一个名为“陈添记”的小吃店，这里的凉拌鱼皮美味爽口。推荐路线：福路食街品尝粤式美食，到岭南印象园看岭南风情街巷，到北京路、天河城广场“血拼”、到东都美食街尝世界美食。
港式牛杂起源哪里？
牛类~！ 花腩、牛肺牛脆骨、瘦肠、肥肠、牛腩、牛膀、牛筋、牛肚、牛膜、牛心……牛舌 来源~！！清末民初，广州***人主要聚居于东起大南路南胜里，西迄光塔路、惠福路一带，此间***人经营的食肆跟族外人的饭馆犬牙交错。听族中老人家说，当其时，四牌楼有家利栈茶居。有一位外省***名叫阿德，初来广州，踱进利栈却吃不到牛肉。那族外老板信关帝，因关帝脸色通红就不吃牛肉。但他却糊弄这外省人说，广州人全都不吃牛肉！明白真情之后，为争口气，阿德遂留在广州，在利栈正对面特开食肆，取名“牛香”，首创专营卤水牛杂。因其前所未有，而且风味独特，顿时客似云来。
“牛香”牛杂广受食家追捧，***圈外亦跟风仿制，后来居上者乃是霍苏虾始创的“苏记”。苏记陈设，有似“苏虾”之名一样老土，地点在中山四路忠佑大街街口。由于广州城隍庙在忠佑大街里头，“苏记”牛杂独得地利，被广州人别称为“城隍庙牛杂”。广州城隍庙在上世纪50年代伊始即已关门大吉，故而“城隍庙牛杂”之成名肯定不会晚于40年代。
“苏记”名气大而门面小，城隍庙天天是庙会，店堂里座位不敷调度，大多数人客只能手捧小碗，站在门外吃。缘此，却奠定了广州人品尝牛杂的传统标准模式——管你西装革履旗袍洋裙，站着吃！
“苏记”撑起了广州熟食牛杂业的半边天，而在上世纪四五十年代，以小车推着流动贩卖的牛杂档则遍布广州大街小巷，尤其是在小学的门口。
广州熟食牛杂业之骤然湮灭，缘于上世纪60年代初的“三年困难时期”——牛之不存，“杂”则焉附？大铰剪“嚓嚓嚓”剪牛杂之声遂不复闻。这段时期，它却如同“竹升面”一样，被发扬光大于香港。迨至改革开放，它又随“茶餐厅”等自香港“回归”广州。但此后，其正式名称乃是“港式牛杂”，口感与共品尝时的人文氛围，均与正宗老广州所深铭于心者相去甚远。
香港牛杂来源于广州的萝卜牛杂。
最初的萝卜牛杂是清末民初居住在广州的***人创造的。因为前所未有而且风味独特，萝卜牛杂成为一种风靡大街小巷的小吃，在上世纪四五十年代，以小车推着流动贩卖的牛杂档则遍布广州大街小巷，特别受到小学生的欢迎，几乎每个学校门口都有一档牛杂摊。不过到了“三年困难”时期，由于牛的消失，牛杂也随着销声匿迹，直到改革开放后才再次兴盛起来。
期间的20多年时间，萝卜牛杂却在香港得以保存下来。等到广府地区的萝卜牛杂在读兴盛起来之时，为了便于区分，人们便将香港地区的萝卜牛杂称为“港式牛杂”。
如今的牛杂，香港牛杂比较注重传统口味，是之前口味纯正的广州萝卜牛杂，而广东牛杂则吸取了其他地域一些菜系的味道，比如川菜的麻辣等，算是改良版的广州萝卜牛杂，这或许就是他们唯一的区别。
到此，以上就是小编对于广州惠福路美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州惠福路美食攻略的2点解答对大家有用。
