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有哪些值得推荐的美食纪录片?
提起中国人就不得不提起美食,自古以来中国人就是崇尚美食的国家。民以食为天,中国人在对于吃的这方面可谓是深有研究。为了记录这些美食,我们也拍了大量纪录片,从八大菜系到各个种类,为我们呈现出来完美的饮食盛宴。
首先,我认为介绍中国美食最全面而且最受观众喜爱的就是《舌尖上的中国》了,总共三部,每一部都有不同的主题,无论从食物的种类还是从当地的风土文化,都让我们体会到美食带给我们的乐趣,不仅带给我们味蕾的享受,还可以放松我们一天的心情。还有一部我认为很不错的就是早餐中国。俗话说一日之计在于晨,这里一集讲述一个地方的早餐,时长很短,但是从美食中也可以映射出中国人在忙碌的上班中解决自己的早餐。让你体会不同地域的人间烟火。大家一定都听过《深夜食堂》,但是不知道有没有听过此食此客,这部片子里面主要是记录了不同帝都的夜市,像是东北这边偏爱大排档,撸串,啤酒,像是东南沿海地区更偏爱夜宵肠粉,米皮之类的宵夜,但无论是哪种食物都让下班的人感觉到辛苦了一天生活依然美好。
除此之外还有很多关于美食的纪录片,《老广的味道》,《万物滋养》,《上海的味道》等,和《舌尖上的中国》不同这些都是详细记录各个地方的饮食文化,但是最后目的都是一样的。传递我们的饮食文化,让更多的人从饮食中感受幸福,享受大自然的馈赠。
韩国《白钟元的三大天王》和《街头美食斗士》
两部都是以白钟元为主,探访各国美食的节目。
首先,白钟元作为韩国顶级的美食家对美食的评价都很乐观,他不像少部分韩国人一样为了抬高本国而贬低中国的东西,他是真的爱美食,而且是从骨子里爱中国的美食。
随和的形象,配合接烟火气的拍摄手法,让人看了不会感叹美食的高高在上,更好像邻家闲聊时提起的人气小吃,给人的感觉就像推开门就能尝到一样自然。
而且节目中挑选的每个美食都极具中国特色,看着韩国人垂涎欲滴的样子分外骄傲啊。
全国性的有:
《舌尖》就不说了,都知道;
《一城一味》很不错,既欣赏美食又领略风情;
《中国美食探秘》,每一集都有一个主题,包括了“火候”,“刀功”,“辣”等;
《深夜食堂》黄磊山寨版不算吧😄
地域性的:
《嘿,小面》,讲重庆小面,嘿巴适!
《新疆味道》,大盘鸡,烤馕,烤包子,亚克西!
《千秋川菜》,迄今为止唯一一部系统全面记录川菜史的大型历史文献纪录片!
《舌尖上的中国》第一季,二季,相当的好看,第三季都不好看了,
《十二道锋味》也不错,各地的美食,讲的很仔细,《炉火江湖》是刚出的美食节目,主要内容是各地烧烤店,看着就有食欲,可以看看
说到美食纪录片首先想到的应该是陈晓卿的《舌尖上的中国》,这个应该是美食纪录片的鼻祖了,至少在他之前很少有美食纪录片收到大众关注。前两季的片子给人的感觉就是非常接地气,注重食物本身的特性,把最美的一面展现给观众,虽然中间穿插了一些人物的故事情节,这个褒贬不一,但是食物毕竟还是要和人联系在一起,这样才能有灵性。
第二个也是陈晓卿的《风味人间》,这部作品是他离开央视后的又一力作,脱离一定的束缚,这部片子除了继承了舌尖独特的“地气”,视野更是走向世界各地,给人们更加宽广的视野也了解到世界的饮食文化,故事上叙述也更加自然,合理。
第三个就是《人生一串》,这个纪录片现在已经出到第二季,从题目上就看出这更多是偏向串串和烧烤的,有种江湖草根的气息,用一个字形容就是看着“爽”,你能想到的都可以烤,想不到也能烤,真的是万物皆可烧烤,豪迈的烧烤店老板,跃跃欲试的老餮们,书写着一幅幅水火交融,觥筹交错的市井气息。
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