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廉江十大名菜排名?
一、塘蓬焖猪肉是廉江市十大美食之一。二、白切鸡,著名的泮溪酒家白切鸡,曾获商业部优质产品金鼎奖。湛江白切鸡更是驰名粤港澳。
三、廉江炒簸箕炊
四、廉江安铺糯米鸡比较出名。
五、廉江的石角韭菜,外面是白皮,里面包的馅是猪肉、本地韭菜、炒花生,非常好吃。
六、安铺菜头其实是指煎萝卜糕。
七、廉江的虾饼很多虾。
八、安铺肠粉
九、蛤蒌饭是广东湛江地区的常见食品,这种饭油而不腻,并有一股特异的香气
十、田艾米籺是广东湛江地区常见的食品
1. 良垌广海鸡
廉江市良垌镇的广海鸡又名清水鸡为良垌镇刘水海首创。
将广海鸡放入高压炉蒸熟不加任何调料、不放一粒味精,当广海鸡出炉时,将仅有一羹匙的浓汤淋到蒸熟的广海鸡上,只加少许的盐,鲜嫩无比。
2. 河唇鱼头汤
河唇鱼头汤用水库之鳙鱼头烹制。水库鳙鱼头大、多髓,汤色浓白,甜而无腥。其鲜美可口,补脑益寿颇有好处是当地一大特色。
3. 安铺年糕
广东省湛江廉江市安铺的年糕是有名的糕点。
4. 石角扣肉
石角扣肉是廉江驰名的传统食品。它的特点是:浓香馥郁、软稔、入口无渣、留香久。
5. 安铺白切鸡
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