大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州百年美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州百年美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
广州吃货必去的地方？
北京路是广州一条集文化、***、商业、美食于一体的商业街，是广东著名的美食街，是广州百年老店和广州老字号商铺的集中地。在这里可以吃到非常多的美食，有肠粉、牛杂、大头虾、炖品、甜品、烧乳鸽等。
过年回家带广州什么特产好？
1、广式腊味广州腊味久负盛名，据说它的独特风味是经历了长年累月的改良创新而形成的。色泽鲜明，口味鲜甜，香味独特。食在口中感觉脆嫩，美味可口。“秋风起，食腊味”现在基本都有礼盒装，送礼也比较有面子。
2、各种饼类广东地区的鸡仔饼、老婆饼、嫁女饼……这些味道都不错，而且也方便保存和携带。鸡仔饼是广东四大名饼之一，原名“小凤饼”，清代咸丰年间广州西关姓伍的富家有一名叫小凤的女工所创制。因人们美称“鸡”为“凤”，而它的商标是以“小鸡”为记，广州人俗称“鸡仔”。
3、油炸食品煎堆、油角、蛋散、笑口枣，一到过年超市就会有很多这些东西卖，是广州家庭过年招呼亲朋好友必不可少的食品。扩展资料：广州是中国十大美食之都，民间有“食在广州”的美誉。广州菜是粤菜的主体和代表，用料广博，选料精细，技艺精良，清而不淡，鲜而不俗，嫩而不生，油而不腻。广州著名的菜点有：白切鸡、烧鹅、烤乳猪、红烧乳鸽、蜜汁叉烧、上汤焗龙虾、清蒸石斑鱼、白灼虾、干炒牛河、广东早茶等。广州特色小吃有萝卜牛腩、牛杂、云吞面、及第粥、艇仔粥、布拉肠粉、猪肠粉、荷叶包饭、钵仔糕、鸡仔饼等。广州饮食业由“四园”为代表，分别为东园酒家、南园酒家、西园酒家和北园酒家，再辅以诸如广州酒家、泮溪酒家、莲香楼、陶陶居等有上百年历史的老字号。
广州是一个美食之都，有很多著名的特产，以下是一些推荐：
广式月饼：广式月饼是广州的传统美食之一，有很多种口味，如莲蓉、豆沙、五仁等；
广式腊肠：广式腊肠是广州的传统美食之一，口感鲜美，肉质鲜嫩；
广式糕点：广式糕点种类繁多，有萝卜糕、马蹄糕、榴莲酥等，口感香甜可口；
广州酒家饼干：广州酒家是广州的老字号餐馆，其推出的饼干口感酥脆，非常受欢迎；
老字号的对联？
“莲味清香，镇日评茶天不暑。香风遥递，谁家炊饼月方圆。”这副对联描述的正是广州一家老字号茶楼莲香楼。莲香楼被誉为“莲蓉第一家”，乃广式月饼的创始者。如今，它已经成为广州城最有名气的茶楼之一。说起它的辉煌历史，就得先从其名字中探寻一下那些有趣的故事。
广式月饼之“莲蓉”一角，乃是由莲香楼唱红，广州诸多老字号皆是酒楼食肆为主，唯有莲香楼乃是以“百年饼家”闻名，“莲香楼”原名“连香楼”，位于荔湾区第十甫路。前身是1889年在广州老城西关一狭小的糕酥馆，刚开始做糕点美食生意。当然，西关一代多为富裕人家，因而饮食业异常兴旺而又竞争激烈。
1908年，广州“茶楼王”谭新义收购了连香楼糕酥馆，更名为“连香大茶楼”；后1910年，清末南海翰林大学士来此品尝莲蓉月饼，对其风味大加赞赏，提议将“连”字加上草头；众人一致赞同，当即遂手书“莲香楼”三个大字，至今这块招牌仍悬挂于莲香楼的门楣之上。从此，莲香楼制作的莲蓉食品，进入千家万户，更被誉为"莲蓉第一家"。
解放后，莲香楼收归国有，继续经营各种糕饼和茶饭市。“***”期间，莲香楼作为酒楼的部分被迫停业。1984年，莲香楼恢复酒楼茶饭市，在保留古风旧貌的基础上进行了修茸与重整。重建后的莲香楼，其布局以"莲"为主题雕梁画栋，古朴典雅，尽显风韵；硕大的莲花灯晶莹剔透；厢房屏窗，华丽高贵，文人雅士，至为欣赏。
莲香楼虽几经风雨，历尽沧桑，人事沉浮，而生意始终兴旺。老一辈的"莲香"职工自豪地说:"莲香开业至今，百多年来从未亏本"。
近年来，莲香楼还大力发展名牌月饼的生产，有***地购进和改造生产机械设备，逐步向机械化生产转化。莲香楼的月饼已发展到40多个品种，以莲蓉为主料的月饼品种便达20多个。尤其是首创的蛋黄莲蓉迷你月饼、椰汁年糕等新产品深受消费者欢迎。每年中秋节莲香月饼还远渡重洋，销往欧、美和港澳地区。
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到此，以上就是小编对于广州百年美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州百年美食攻略的3点解答对大家有用。
