大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于邵阳米粉广州美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍邵阳米粉广州美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
邵阳哪里的米粉最好吃？
要说邵阳米粉，具体一点应该是指邵阳市区的米粉。其实，邵阳市米粉的做法大体相同，口感也几乎一致，唯一区别就是粗一点，细一点。这里说哪家好吃，比的是盖码臊子。这就因个人口味而定了。但盖的臊子越多越好，越能拥有口碑。
邵阳米粉臊子的做法有哪些？
食材用料
莲子米粉一包、猪前腿肉半斤、猪筒骨两根、碎粒冬菜、番薯淀粉、豆瓣酱、红油辣椒、花椒粉、白胡椒粉、生姜、生抽、老抽、大蒜。
1.猪筒骨先漂洗，再开水焯几分钟，漂洗血沫后加拍破的姜熬煮约3个小时。米粉用开水泡10分钟，再用冷水漂透后滤干备用。
2.锅里熬着汤，米粉也准备好了，就可以开始剁肉糜。猪肉先切成小块，再用力剁成肉糜。肉糜剁后，加豆瓣酱、生抽、料酒，用手抓捏均匀，腌制十几分钟。姜蒜切碎，葱切葱花。
3.码好味的肉糜加湿淀粉拌匀，不能太干，可以稍微多加一点水。拌匀的方式最好还是手，戴上一次性手套就可以了。
4.锅里烧油，油温八成热时下肉糜炒散，再加姜蒜同炒。烹入料酒，放少许白胡椒粉，根据色泽调入适量老抽，转小火，慢慢把肉糜里面的肥***出油来，这时候，香味也出来了。
5.小火慢炒大约十分钟，一碗色正味浓的肉臊就做好了。锅内烧水，水沸腾之后，下米粉烫熟。
5.碗底放适量盐、鸡精，烫熟的米粉捞入碗中，再浇上砂锅里热气腾腾的筒骨汤。舀上一勺带油的肉臊，放点冬菜，撒点葱花和花椒粉，淋点红油辣椒。
邵阳米粉是一道美食，是许多邵阳人早餐的必备食品。它的臊子有很多，如大片牛肉、牛杂、猪肉、木耳、油炸豆腐等。不同的臊子做法不同，但炒、闷都是基本的，其实和我们平时炒菜差不多，只是口味更浓些罢了。
邵阳那里的米粉好吃？
邵阳本地正宗好吃的米粉店很多。一个是城北路那边，就在那个临津门附近有一家米粉店叫宝隆和，他家的米粉超好吃。还有在城北路那里有个第四中学，学校后门那家的邵阳米粉，味道也不错。
邵阳粗米粉吃了好不好？
邵阳粗米粉是湖南省邵阳市的传统特色美食，口感软嫩，入口有一股浓郁的米香和清甜的汤汁，让人回味无穷。粗米粉配料多种多样，有肉、蔬菜、蛋等多种选择，营养丰富。吃邵阳粗米粉可以激发味觉的美好感受，让人回味无穷，是一种非常适合家庭或者朋友聚会的美食。因此，可以说邵阳粗米粉是非常好吃的，也是一道具有湖南传统风味的美食佳肴，推荐大家品尝。
到此，以上就是小编对于邵阳米粉广州美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于邵阳米粉广州美食攻略的4点解答对大家有用。
