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去滁州旅游有哪些不容错过的美食值得推荐?
滁州臭鳜鱼：这是滁州的一道传统名菜，以其独特的制作工艺和鲜美的口感而闻名。臭鳜鱼选用的是当地的鳜鱼，经过腌制、发酵等多道工序制成，其味道鲜美，肉质细嫩，虽然名字中有“臭”字，但实际上并不带有异味，而是一种特殊的香气。
滁州烧鹅是另一道地方特色菜肴，以其皮脆肉嫩、色泽金黄、香味扑鼻而闻名。烧鹅的制作选用肥而不腻的鹅只，经过腌制、烤制等多道工序，使得成品外皮酥脆，内肉鲜嫩多汁，是一道不可错过的美味。滁州锅贴 滁州的锅贴是一种传统的小吃，以其皮薄馅多、两面金黄、外酥里嫩而受到食客的喜爱。
滁州凉粉：凉粉是夏季消暑的佳品，滁州的凉粉以其爽滑、清凉、开胃而著称。凉粉可以搭配各种调料和小吃，如黄瓜丝、豆芽、花生碎等，是夏日里的一大美食。滁州的美食远不止这些，还有许多其他的小吃和特色菜肴等待你去发掘和品尝。
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滁州臭豆腐：滁州臭豆腐是滁州地区的特色小吃，以其独特的香气和美味而闻名。臭豆腐选用优质黄豆为原料，经过发酵、炸制而成。虽然气味较重，但口感鲜美，外酥里嫩，是一道不可错过的美食。 滁州烧饼：滁州烧饼是滁州地区的传统面点，以其酥脆可口而受到人们的喜爱。
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