大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州朝天路美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州朝天路美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
瓮安有什么特色菜？
瓮安的特色菜有很多，以下为您推荐：
瓮安珠藏酸大肠：***用独特的烹饪技巧将泡酸辣和猪大肠的味道融合，酸甜咸辣，清香爽口。具有清热、祛风、止血等功效，适合于各类人群食用。
瓮安江界河特色乌江鱼：用真正的野生鱼精心配料，加以瓮安“朝天辣椒”，以火锅方式烹制而成，鲜辣味美，吸引了众多游客前来品尝。
瓮安草塘粉蒸肉：以肉类为主料，***用米粉和其他调味料制作而成。粉蒸肉糯而清香，酥而爽口，有牛肉、排骨、猪舌、牛肚、肥肠、羊肉、兔肉等不同选择，味道也根据个人喜好在辣椒碟中添加醋、糖、麻油等调味料。
瓮安辣鸡粉：看上去红油与米粉，红白相间，相映成趣；吃起来辣香廉备，润滑爽口。瓮安辣鸡粉已获得贵州名小吃称号，在黔菜中也不失为一道经典菜肴。
栖凤渡有那些特色小吃？
谢邀
栖凤渡是湖南的一个小镇，特色的美食很少，但是，却有一种全国闻名的东西。
栖凤渡鱼粉:
栖凤渡的鱼粉是一道拥有3000多年的美食，据说方面“雏凤”庞统在这里吃过了一个鱼粉后赞不绝口，于是这里才改名为栖凤渡，而这鱼粉，也变成了栖凤渡鱼粉。
米粉是用栖凤渡早稻磨浆制成的粉，不同于东莞米粉和桂林米粉，栖凤渡的米粉白而韧，又有淡淡的米香。
鱼是用河里新鲜的鲢鱼切片，用茶油稍微煎一下，再加上辣椒、生姜、蒜头等配料，既能带出鱼的鲜味，又能祛除本来的腥味。
在煮好的米粉上倒上炒好的鱼肉，再配上鱼汤和调料，一份简单而美味的鱼粉就可以上桌了。
其他美食的话，没有太过出名的。
在湖南郴州的栖凤渡，流传着这样一句话：“走千里路、万里路，舍不得栖凤渡！”说的是栖凤渡景色美环境好，更是夸赞栖凤渡的著名小吃——栖凤渡鱼粉。
听湖南郴州的朋友说，在当地只要提起栖凤渡鱼粉，很多人会下意识动一下嘴巴，咽咽口水，潜意识里，会有一股浓烈的鱼香和着辛辣味便回味在你嘴里了。
据说栖凤渡鱼粉的来历，和古代三国名士——庞统有着很深的渊源。有一次庞统投宿栖河古渡小镇，因最初不被刘备重用，失意一夜未眠，直到第二天响午才起床，顿觉饥饿难耐，而此时店家餐厅早已卖完食物，恰巧一渔翁路过店铺，店家便就买了一条河涟鱼，现场宰杀熬成鱼汤，再加入当地的五爪朝天红椒粉、调入当地特产豆膏、茶油等佐料，用干切粉做成一碗香喷喷的鱼粉。庞统吃后汗流浃背、胃口大开，十分过瘾，于是大声赞道：“此乡野之味，亦可登大雅之堂！快哉！快哉！”
此后庞统在耒阳励精图治，最终成就一番事业。人们为了纪念他，取庞统的雅号凤雏，再把庞统夜宿古渡改称为栖凤渡，而那碗改变他心路历程的鱼粉被称为“栖凤渡鱼粉”，这就是湖南郴州的栖凤渡鱼粉。
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1.临武鸭是临武特有的一种土鸭子，象野鸭一样，全是瘦肉，味道鲜美，是湖南鸭业首选品牌。( 郴州)
舜华牌临武鸭为江南特产，自舜帝起为历朝贡品，中国八大名鸭之一。
2.“东江鱼”系列产品有鱼中极品——东江银鱼；获省农博会金奖——东江干鱼；玫瑰腊鱼、火焙鱼、即食鱼等。
3. 坛子肉又名辣酱肉，有瘦肉和五花肉型坛子肉，传说三国时期蜀国名将赵子龙将军智取桂阳郡时，当地老百姓用本地特产方元五爪辣椒掩制猪肉皮和五花肉，赠送给赵子龙将军下酒，深得其喜爱。子龙坛子肉由此得名，并流传至今。
4.郴州高山禾花鱼因***食落水的禾花，其***有禾花淡淡的香甜，又因生活在常年低温的泉水中，生长缓慢肉质细嫩，骨骼较软，其独特的风味深受消费者青睐。
5永兴四黄鸡 湖南永兴四黄鸡是永兴县特有珍禽，以显著的“四黄”为特征，外貌美观，肉嫩味美，药用和经济价值极高，曾多次参加全国农业展览会、万国博览，享誉海内外。.
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酒店焖炖甲鱼的做法？
大家好我是禅心世外，很高兴与大家分享甲鱼的制作。
【黄焖甲鱼】
主料:活甲鱼一只750克。（人工养殖的）
配料:五花肉25克，大葱姜蒜各10克，泰椒2只，京葱花5克。
调料:料酒8克，东古一品鲜15克，花生酱5克，耗油5克，白糖10克，色拉油20克，盐.鸡粉.味精.香油.胡椒粉.生粉各少许。
制作过程:
1.先将甲鱼脖骨用刀切断宰杀放血（注意带手套操作）甲鱼背骨延裙边分离，甲鱼的胆在头右侧，前后两只脚中间靠前脚的位置，处理这个位置时一定注意，用刀根部深度不要大，避免将胆弄破。打开背骨取出内脏，顺便把甲鱼内腔的油全部取出，（甲鱼的油很腥不去出影响菜品口味）处理好的甲鱼清洗干净，然后用100度的开水将甲鱼浸泡20秒，取出将表面黑皮去掉，爪尖用剪刀剪掉。甲鱼改刀约5厘米的方块控水备用，如出品要完整美感，背骨可以不改刀。五花肉切0.3厘米的片，泰椒把尾去掉，大葱切马蹄段姜切片蒜轻拍即可。
2.锅上火放入色拉油2000克加热到7成油温（一成油温是30度）放入甲鱼炸制15秒定型，捞出备用，锅留底油下五花肉煸香放入葱姜蒜泰椒炒香放入甲鱼烹入料酒.一品鲜生抽.耗油花生酱炒开，加入鲜汤（没有汤可以用清水）浸没甲鱼为好，放入盐鸡粉糖胡椒粉调味，加上盖子大火烧开小火焖25～30分钟。
3.出锅前汤汁不易过多以能够挂满原料微有余汁，加入味精，生粉勾薄欠淋入香油明油出锅，将甲鱼肉摆出原型，葱姜蒜取出余汁浇在甲鱼上
放上京葱花即可。
到此，以上就是小编对于广州朝天路美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州朝天路美食攻略的3点解答对大家有用。
