大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州从化地道美食攻略的问题，于是小编就整理了4个相关介绍广州从化地道美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
从化街口有什么好吃的？
吕田焖大肉
吕田焖大肉是从化历史悠久的一道名菜，它有三个特点：一是大而方正;二是爽而不腻;三是香而色红。吕田焖大肉与东坡肉相似，但风味不同。来从化一定要品尝得特色菜。
从化温泉美食街：位于从化温泉风景区的从化温泉美食街，沿途有酒家50多家。目前沿街已装饰一新，并设立美食指引牌。同时,也主推农家乐旅游生态文明村，游客可边游览充满原生态风光的原生态村，边品尝农家菜
从化有“荔枝之乡”的美誉，很多菜都会加入荔枝为食材。从化优良荔枝品种有白田岗桂味、钱岗糯米糍、槐枝、西湖禾乐响、民乐青皮甜、妃子笑、攀谷子等。每年6月中旬上市，7月达到高峰。
山坑鱼
山坑鱼之所以倍受美食者们青睐，是因为这些鱼仔生长在没有受到任何污染，水质上好的高山溪流处，在这些地方生长的鱼当地人爱称为山坑鱼。
南海食街(江埔店)：算是从化市规模“较大”的食肆了。105国道店一派“徽式建筑风格”，颇有“江南人家”的意境;太平店环境“不如总店”，感觉“很久没有装修过了”。菜肴都“以粤菜为主”，少不了“当地的”农家菜，都“几新鲜”咯。店家还有“当季”的水果卖，可以买点回家。
野菜
从化的野菜终年不绝，品种繁多，笋、麻笋、流溪滑蕨、苦竹、野芫菜等野菜在饭桌上随处可见。五指毛桃瘦肉汤、***芫荽猪肚汤等农家特色汤，既有保健功能，又各具特色，令人食过难忘。
从化特色小吃？
从化荔枝,钱岗糯米糍,泥焗走地鸡,吕田炆大肉,香叶乌鬃鹅,从化三华李,无公害蔬菜,从化青梅,酸梅鸭,从化荔枝干,流溪大鱼头,龙眼,碧绿山猪煲,高山蕃薯,龙凤龟炖汤等广州市从化美食。
【从化特色美食】从化农庄吃晚饭，有好介绍吗？
山水园农庄：从化灌村路口直入1300米
特色：环境好，农家菜为主，价钱偏贵。
上罗山庄：从化江埔上罗村。
特色：环境好，农家菜，价钱偏贵。
棋杆利园：从化棋杆镇入4公里（往“我们的田野”方向有批示路牌）
特色：环境一般，农家菜，农家鸡等。价钱较低。
民乐茶场农庄：从化民乐茶场内（106国道往韶关方向石海桥转右6公里）
特色：环境较好，农家鸡等，价钱较低
兆丰园山庄：从化城郊三将军第四社内（106国道往韶关方向石海桥转左3公里）。
特色：环境好，家常菜为主，价钱中等。
从化吕田大肉正宗做法？
吕田大肉顾名思义，起源于从化吕田镇，这道美食有三大特点：一是大而方正；二是爽而不腻；三是香而色红。
选材上，制作吕田大肉必选吕田本地的农家猪，精选猪身上最好吃的五花腩，焖猪肉的时候，要加入当地 的豆干一起，豆干会帮助取涂猪油，去肥腻，这种搭配是最好吃的。
制作上，切肉刀法也是有讲究的，一定要带皮切，还要大块，通常切成3厘米左右的方块。
搭配材料上，使用了八角、桔皮、玉桂、老抽；然后用大火将各种配料的香味逼出来。这里有一个秘诀，就是如果使用红糖和黑糖会让肉味再浓，更好吃一些。
这个秘诀据说是客家人发明和改良的，因为吕田的客家人都非常粗犷淳朴，所以煮肉技巧上也一样如些，大肉，就是款待好友时，热情好客，舍得，不小器。
到此，以上就是小编对于广州从化地道美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州从化地道美食攻略的4点解答对大家有用。
