大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州特色西关美食攻略的问题，于是小编就整理了5个相关介绍广州特色西关美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
西关牛杂的故事？
“西关牛杂”己有一百多年历史，据传，当时有位***厨师家来了大客人，牛肉用完了，一家人急着上火。厨师急中生智，把剩下的牛内脏与萝卜一同放入锅中炖，加入八角、香叶、茴香、陈皮、草果等，配以岭南特有的酱料。不料这一锅炖，煮出来的牛杂香溢满屋，飘出街外，偌大的西关都为之躁动，从此各家仿制改进，“西关牛杂”就出了名。
在广州乃至整个广东都是非常出名的。到过广州上下九的人不吃一碗老西关牛杂，那就不算到过广州。
老西关牛杂的来源，故事非常有意思。相传，乾隆年间，一位***厨师由边疆来广州西关做生意，靠卖牛肉为生。一年春节，岭南地区大寒，一群好友给***厨师拜年，逢饮之际，为招待好友，因牛肉用尽，于是将宰牛所剩之牛肚、牛腩、牛肠、牛膀、牛肺等物与萝卜放入锅中烹煮，同时又加入八角、桂皮等配料入锅。不久，满屋飘香，入口味道极佳。***厨师在朋友建议下，把此美味食品支摊出售。此牛杂一出，立即吸引了众多路人光临。不久，口碑相传，门庭若市。后为携带方便，将牛杂剪成小块蘸着辣椒酱吃，入口回味无穷。老西关牛杂流传至今，具有“广州美食甲天下， 西关美食甲广州”之说，以肉美、汤鲜、味香、色佳闻名于世。
近年来老西关牛杂也走上了连锁发展的道路。目前已经在广州、佛山、深圳等城市开了上百家分店，并逐渐走出广东，迈向全国。而老西关也成为一个具有区域标识的品牌已经在商标局进行注册。而著名的香港美食家黄雅力先生，在品尝老西关牛杂后，欣然题写了“地道好牛杂”赠与老西关牛杂店。
广州西关有什么特色小吃？
艇仔粥
艇仔粥是广州西关的特色小吃之一。来到广州西关可以吃到最新鲜的艇仔粥，其原料是由河虾或鱼片作配料，可以在粥里面添加任何喜欢的佐料。艇仔粥芳香扑鼻，热气腾腾，在冬天艇仔粥十分受欢迎。
屎坑粉
屎坑粉虽然名字不好听但是味道却是***称赞。屎坑粉制作简单，再加以牛肉丸，简直可以称作是一绝。屎坑粉之所以这么受欢迎，是因为店家的牛肉丸是自制的，比普通牛丸大，但很爽口也很有牛肉味。所以来到西关一定要来尝尝地道的屎坑粉。
炸酱粗面
炸酱粗面因为其粗面而变得特别，但是粗面并不是真的粗，而是宽扁的式样。炸酱粗面的另一特色是其特制的炸酱，没有多余的调料味，更多的是浓郁的酱香。炸酱粗面浓郁的酱香很受顾客欢迎。
出西关是什么意思？
出西关是指在广州市的西关区进行一次漫步游览。西关是广州市历史最悠久、文化最丰富的地区之一，拥有众多的古建筑、文化遗址和美食街道。出西关可以感受到广州市的传统文化和历史底蕴，欣赏到古老的建筑和文化景观，品尝到地道的广州美食。此外，出西关还可以了解广州市的民俗文化和生活方式，感受到广州市的独特魅力。因此，出西关已经成为了广州市的一项重要旅游活动，吸引了众多游客前来体验。
广州最大小吃街？
上下九步行街
上下九步行街荟萃了岭南文化中的老西关美食文化、岭南饮食文化和岭南民俗风情,步行街内大小食肆数十家,除了有百年老店陶陶居、广州酒家等,还聚集了一批经营“西关名小食”的南信甜品店、欧成记面店、老西关牛杂、老西关拉肠等特色小食店
你身边有没有让人惊讶的巧合？
上高中的时候住校，我妈去帮我铺床，发现我同寝室的一个女孩很面熟，长得很像我爷爷。但是这女孩也不是我家亲戚呀。
后来，我妈偷偷告诉我，我爷爷还有个前妻，她跟我爷爷离婚后，带着我姑姑改嫁了。这个女孩长得这么像我爷爷，可能是我爷爷的外孙女。
我当时都惊讶极了，首先我不知道这一段往事，再者来说，不会这么巧吧。据说我爷爷的前妻改嫁的地方很远，我能跟我这个表姐这么有缘分，考到同一个高中，还正好一个班，一个寝室[what]
我妈让我先不要声张，再观察观察。因为在同个寝室嘛，我们会介绍一下自己家是哪里的。结果这个女孩还真的住在我爷爷前妻改嫁那地方。这个巧合让我妈更坚信了她的想法。
再后来相处的日子里，我发现这个女孩对我特别好。早上起来我总是不叠被子直接去上课，但是中午回寝室，我发现我的被子都铺得好好的，水壶里也打满了热水。
我心里也有很多疑问，但是我不敢问。我妈说这是上一代的事情，叫我不要多言。
到了高二的有一天，这个女孩突然不读书了，她家里面出事了，她要辍学去打工了。走的时候她把我把床收拾好，还给我留了一封信。在信上，她叫我表妹……
原来她早就知道了我们的关系，但是她不想让我觉得困扰，所以选择不告诉我，默默地照顾我。
后来我去外地上大学了，暑假回家，我还特地找到她工作的地方看她。我妈也非常支持我，她说多一个亲戚挺好的。
再后来，我工作了，就很少回老家了，那时候也没有微信，我们就渐渐失去联系了。
2000年成都有一个开小饭馆的小老板，有一天他发现有个人在他店里吃饭，长得很像他弟弟。这个人一年三天都来他店里吃饭。他实在忍不住就跟他攀谈起来，他跟对方说，我觉得你长得好像我弟弟，对方说我觉得你也长得有点像我大姐。最后他俩通过交谈发现，两人居然同年同月同日生。最奇妙的是他们出生在一个医院，最后他们得出一个结论，当时两家人把孩子抱错了。最后到华西做了DNA鉴定结果还真是这么回事。
不可思议的巧合
我母亲早逝，兄妹都由外婆带大的。她给我们讲了许多不可思议好巧合，现写两段：
一、征兆
我母亲去逝的那年春节，我外婆蒸年糕时，不知怎么搞的，与往年一样蒸，这年却烧焦了年糕的一角。
打开蒸笼，外婆愣了，继而大哭，嘴里喃喃：这是祸事临家的征兆呀!老天爷，可怜可怜我家一一一
从此，她整天闷闷不乐，忧心重重，提心吊胆，人也瘦了。
当年六月，我母亲不幸溺水身亡。
外婆去逝前还在埋怨自巳，′′为什么不早把坏征兆告诉女儿呢？
二丶依梦中奖
上世纪五十年代未，银行有″贴花中奖″。即每月存四元钱，银行在你存折上贴上小方票，上有号码。次月***。尾号两数对上，末等奖即四元。依次类推，如五个号码对上，就一等奖(中四百元)。如全年不中奖，可取回本金。以息代奖吧。
到此，以上就是小编对于广州特色西关美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州特色西关美食攻略的5点解答对大家有用。
