大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州美食攻略湖南米粉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州美食攻略湖南米粉的解答，让我们一起看看吧。
长沙米粉街游玩攻略？
湖南米粉街住鑫宾凯酒店或旁边的五星酒吧（二号线迎宾馆路口地铁站六号出口。），吃湖南米粉，有N间。
黄兴步行街。
喝茶颜悦色（象一点点）
走过湘江边。
第二天：A岳麓山一定要坐电瓶车。（南门上，岳麓书院，湖南大学，爱晚亭都在此）。
吃聚味瞿记•龙虾堂或虾小龙龙虾馆。
第三天：太平古街、朝中街、历史文化街。
桂林米粉，湖南米粉，江西米粉，哪个最好吃？
中国富源辽阔，物产丰富，也正因如此，才造就了不同的传统文化，而这其中，美食就是不可或缺的一种，在中国，有数以万计的美食，无论是天上飞的，地上跑的还是水里游的，都能被勤劳的中华儿女制成世上最美味的东西，而今天，我们就来说一说深受南方人喜爱的米粉。
其实，纵观全中国，米粉是一种耳熟能详的食物。特别是对于南方人来说，米粉更是自己口味的寄托，承载着浓浓的家乡情。在湖南地区，有的人一天三顿都会吃米粉，而江西当地人觉得自己的米粉才是天下第一好吃的，除了这些地方之外，还有桂林，广州，重庆等，各地都有着极具当地特色的米粉，今天我们就来好好聊一聊，到底哪里的米粉才是最好吃的？
桂林米粉
除了甲天下的桂林山水外，米粉同样是桂林的一种名片。来到桂林旅游，如果吃不上当地的米粉，就好像从来没有来过一样，桂林米粉的特点是细嫩。软滑，洁白。相比于其他米粉，桂林米粉更讲究卤水的制作，也正因有了卤水，才有了桂林米粉的灵魂，搭配着酸豆角，炒黄豆，花生米，牛肉等各式各样的配料，才缔造出了与此与众不同的味道以及丰富多彩的口感。
湖南米粉
湖南米粉口味众多，而在众多口味之中，常德地区的米粉就是最受大家喜爱的，这是一种常德地区的特色小吃。因为米粉的生产历史悠久，整个湘江地区都受了它的影响，所以备受大家青睐，而且常德米粉的制作工艺极其精细，在做法上讲究三漂三熟，最后经过长达十几个小时的制作，才能做出富有弹性，而且洁白细长的粉条，吃起来的口感更是润滑可口，是当之无愧的特色小吃。
江西上饶炒粉
江西地区同样是一个热爱米粉的地区，在江西，家家户户都会制作米粉食用米粉，早上的时候，绝大多数的人的早餐选择就是汤粉，而中午吃上一盘炒粉再喝上一瓦罐汤，别提多舒服了，晚上回家吃个拌粉，一天的饮食生活也就过去了。在上饶地区，炒粉是最受大家欢迎的一种，就连在整个江西，上饶炒粉都是比较出名的，上饶米粉吃起来就像普通的粉，但是味道却丰富多彩，尤其是刚出锅的炒粉，味道极佳，所以建议大家一定不要放凉之后再吃。
大家好，我是头条《湖北武汉特色小吃》的菜师傅，关注我的头条号，每天收获免费小吃技术！
我来回答提问者这个问题。
这个问题本身是有“问题”的，问湖南米粉，桂林米粉，江西米粉，哪个更好吃？这就好比问，范冰冰，李冰冰哪个更漂亮一样！毫无疑问，喜欢李冰冰的粉丝说李冰冰漂亮，喜欢范冰冰的粉丝肯定也说自己的偶像最美。
哪款米粉更好吃，也是同理，广西人可能更多人喜欢桂林米粉，湖南人肯定更爱湖南米粉，江西人更钟情于江西米粉。
每个地方的米粉，都是根据当地居民的口味喜好，经过多少年的经验，才形成的当地近似统一的口味，至于为什么是“近似统一”，因为各家会做一些不同程度的改良，也就是所谓的核心保密配方。
所以，不管是哪里的米粉，符合你的口味习惯，才是最好的米粉！
给大家分享一下“桂林米粉”的技术配方，喜欢的可以评论区给我留言～
卤水制作：
香料包的配方：
干红辣椒50 克（要辣或不辣适当调整），花椒30 克（要麻或不麻适当调整）， 阳江豆豉300 克 ，红葱头180 克 ，八角20 克 ，桂皮20 克 ，陈皮10 克 ，小茴香10 克 ，甘草20 克 ，孜然10 克 ，草果18 克 ，香砂15 克， 白叩10 克 ，良姜10 克 ，山奈8 克 ，香叶8 克 ，香茅草3 克 ，丁香4 克(可以不要丁香) 。
怎么泡发广东米粉？
米粉应该是很多人都比较喜欢的一种美食小吃吧，平时吃的时候大家应该都是在外面吃的，如果自己在家做的话要怎么做才好吃呢？自己在家制作的时候米粉怎么泡发呢？家常米粉怎么做吃起来更加美味可口呢？对着这些知识还有疑问的朋友赶紧坐前排来围观吧。
一、米粉怎么泡发
一般在超市购买的米粉都是属于干货系列的，所以在吃之前肯定是需要提前泡发的，泡发米粉的办法是比较简单的，直接用开水然后把干米粉放进去泡发就好了，一般十几分钟就可以泡软；如果想要泡发的更加柔软的话可以直接放锅里煮，水煮开以后关小火温一下这样泡出来的米粉会更加的软。
二、米粉的做法
食材：干米粉1-2个，叶子蔬菜、香菇、花生、火腿、盐、鸡精、蚝油、火锅底料、香菜各适量。
1.首选把食材准备好，干米粉提前泡发备用，然后叶子蔬菜淘洗干净，香菇洗净后直接切片备用，火腿肠去皮后直接切片备用即可。
2.材料准备好以后，接着热锅下油，油热以后把适量的火锅底料放进锅里炒一下，出香味以后再把香菇片一起放下去翻炒一下，接着往锅里加入适量的清水，然后把火腿肠也一起下锅，等到水开以后再把米粉放进锅里，米粉需要多煮一会吃起来的口感才好。
3.最后等到米粉软糯的时候再把青菜叶子放进锅里烫一下即可，接着加入适量的盐、鸡精、蚝油调味搅拌一下即可起锅，起锅以后撒上少许香菜增香后即可食用。
[笑]首先米粉先用80度的热开水泡开，大***5分钟时间即可，手抓上去会感觉很软的程度就可以了。
其二泡开后过一下冷水，两个目的，一是把它清洗干净，二是这样吃起来口感更佳。最后沥干水分
你要的泡发方法给你了[可爱]
这个我可以和大家分享一下，以前我是开宵夜档的。有一种是排粉，这种粉比较好用，用冷水和温水都可以泡发，只是时间长短的问题，这种粉汤、炒都不会断，不会胡汤，随便操作。
还有一种就是广东米粉了，这种粉就要讲究一点了，这种粉比较吃水。不管是用冷水还是温水泡发，一定要掌握好时间，千万不能泡软了，可以稍微硬一点，否则炒制的时候，受热吸水就会粘在一起，成了粉饼了，汤粉就会成节，不成型，一锅粥了。
建议大家用排粉，简单好操作。
米粉是一种常见的比较受欢迎的南方小吃，米粉的主要原料是大米，经过一系列程序制成的条状物或丝状物，米粉使用比较方便，直接煮或者是泡好就可以配合其他的调料，汤汁其他的炒菜来吃，但是米粉的泡法也是非常讲究的，怎么把米粉泡了？而且又有弹性，也是需要讲究方法的。
1、泡制方法
如果说是在家庭煮米粉或是想泡米粉的速度快一些可以将干米粉放在冷水中来煮，在煮的过程中要用筷条时常搅动米粉，煮到水开马上放小火煮三到五分钟。软硬程度各人不同可以自己尝一尝，捞出后马上用冷水浸泡一分左右。
如果是粉店泡米粉量大的话，可以在前一夜先将干米粉用冷水或是五十度左右的温水泡一夜但是一定不能用开水泡一夜，第二天用时再用开水泡十分钟左右这就要看你前夜泡粉的水温了，同样软硬程度自己可以尝，捞出后用冷水浸泡一分钟左右。
2、注意事项
粉店是用来帮客人煮粉用的粉可以不用泡得太软的，因为你还要在水中煮三到五分钟，如果泡得太软再煮的话米粉就没有嚼头了。
米粉在冷水中冲洗后要吃时要将水滤干。
在泡粉的过程中一定不能放盐，因为放了盐米粉容易断。
到此，以上就是小编对于广州美食攻略湖南米粉的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州美食攻略湖南米粉的3点解答对大家有用。
