大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于广州大牌火锅美食攻略的问题，于是小编就整理了3个相关介绍广州大牌火锅美食攻略的解答，让我们一起看看吧。
广州火锅做法？
1.准备好所有食材，玉米棒切段，红萝卜切块，芜茜和葱切碎，提前2小时用盐腌好排骨
2.先做点料。热锅
3.下油
4.下姜蓉
5.加适量水
6.加盐，酱油
7.下芜茜和葱丝
8.装好三碗点料
9.另一边电磁炉上的锅装一些水加两块姜片
10.先放玉米段
第1步.熬制汤底； 猪肚鸡火锅：猪肚大概煲一个钟，然后放入鸡块煮10分钟即可。 海鲜火锅：猪杂骨和白萝卜、马蹄熬制； 椰子鸡火锅：泰国椰皇两个，取出椰子水和椰子肉；珍珠马蹄半斤；鸡一只；先把鸡、珍珠马蹄、椰子肉加水煮15分钟再加入椰子水，煮开即可开始火锅。
第2步.重点记录下秘制火锅蘸料：蒜、姜、葱白切末备用；锅里放油小火将葱姜蒜末煎至金黄，然后放入沙茶酱和普宁豆酱；将酱料充分混合炒香，加入少量水熬煮一会，最后加入几滴芝麻油即可。
广州羊肉火锅的做法？
羊肉洗净沥干,大蒜洗净切段,香茅、草果、花椒、八角用水冲净,草果需切开。
2.
把羊腩皮朝下整块放到锅里烙皮,开大火,不用放油,用手压紧,直到皮变得焦黄。
3.
烙好皮后,拿出来用刀刮皮,把多余的肥油和焦了的部分刮掉。
4.
把锅洗干净,加一锅水,放进羊腩、草果一颗、花椒、八角、香茅,煮20分钟。就可以了
广东的吃什么火锅？
广东的火锅种类繁多，最具代表性的当属潮汕火锅、广州鸳鸯火锅和佛山砂锅火锅。潮汕火锅主要以腌制海鲜和肉片为主料，注重清淡鲜美的口感，以鱼丸、肉丸、千层肚等为特色；广州鸳鸯火锅则是将清汤和热辣汤合二为一的特色，可以同时品尝到鲜香和辣味；佛山砂锅火锅则以砂锅煮制而成，选用新鲜的蔬菜、肉类和海鲜，因砂锅的传热效果良好，让锅中每一样食材都能够自然保持原有的口感和味道。总之，广东的火锅以不同的特色口味和材料，各具特色，是不容错过的美食餐饮。
到此，以上就是小编对于广州大牌火锅美食攻略的问题就介绍到这了，希望介绍关于广州大牌火锅美食攻略的3点解答对大家有用。
