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滁州好吃的地方
滁州美食一条街位于滁州市中心区,具体在船山街与著名的宣州路交叉口附近,离市人民广场不远。这里环境优美,交通便利,是一个不错的品尝滁州美食的好去处。
篇二:寻找风味独特的地方小吃除了历史街区,滁州的美食还有许多隐秘的小店。如位于滁州市开发区的“花茶鸡”,将鸡肉和特制的茶花进行烹饪,口感独特、鲜美可口。
篇一:刘老根菜馆,传承本土美食刘老根菜馆是一家深受当地人喜欢的餐厅,以传承本土美食为宗旨,带你领略中华美食文化的魅力。
滁州的特色美食
1、定远卤鹅是滁州定远的特色美食,从来卤鹅都是定远的美食名片,随着经济的发展,现已成为寻常百姓人家的一道特色美食,也是家人款待亲朋的第一选择,鹅肉味道醇厚,汤汁自然清香,这两点也是定远卤鹅的特色。
2、庐州烤鸭。庐州烤鸭是合肥的传统小吃了,滁州离合肥很近,所以庐州烤鸭在当地也十分的受欢迎,听当地放老百姓说,庐州烤鸭还是古时候宫廷御膳类的美食,到明朝时期才流传到民间,庐州烤鸭的做工严谨,香气浓郁,肥而不腻。
3、南谯羊肉:南谯羊肉是滁州市南谯区的特色美食之一,它***用优质的羊肉制作而成,经过独特的烹调方法,口感鲜嫩,味道鲜美。
4、凤阳酿豆腐是安徽省滁州市特色传统名菜,凤阳当地称:“瓤豆腐”(瓤发第三声,意内有馅料)。成菜色泽红润,馅料咸鲜,豆腐球整体形味似樱桃。京彩松花皮蛋 京彩松花皮蛋早在清代即有制作。
5、滁州的特色美食:醉翁亭酥糖 醉翁亭酥糖原名“董糖”,相传明末清初滁州有一董姓孝子,因其母久病无食欲而日渐消瘦,为此每日百般用心于母亲口味的揣摩,于诸多尝试中用面粉,芝麻,饴糖为主料做出了一种面糖给母亲食用。
滁州特色美食
1、定远卤鹅是滁州定远的特色美食,从来卤鹅都是定远的美食名片,随着经济的发展,现已成为寻常百姓人家的一道特色美食,也是家人款待亲朋的第一选择,鹅肉味道醇厚,汤汁自然清香,这两点也是定远卤鹅的特色。
2、滁州糟鸭:将鸭子与糟粕一起腌制,使鸭肉充分吸收酒香,口感独特,是滁州的传统名菜之一。除了上述美食,滁州还有许多其他的地方特色小吃和菜肴,如滁州卤菜、滁州烤鹅、滁州糯米饭等,都是游客品尝当地风味的好选择。
3、第一种美食是糖醋鱼。糖醋鱼是滁州传统的名菜,做法独特,口味鲜美,而糖醋汁也是酸甜可口,是糖醋鱼成功的关键所在。在天长路,你可以尝到正宗的糖醋鱼,味道真的很不错。第二种美食是羊肉粉。
4、如位于滁州市开发区的“花茶鸡”,将鸡肉和特制的茶花进行烹饪,口感独特、鲜美可口。还有位于滁州市南门外的“朱记麻豆腐”,麻豆腐口感细腻,搭配徐州特产的叫化鸡,更是一道经典的滁州美食。